果桑成熟期30天左右,割麦前结束。桑果虽然价值较高,但不耐储藏和运输,因此在采收时最好用手摘,包装时可用充氮包装.速冻包装.化学药剂保鲜包装,如用3-5%的丙酸溶液浸果三小时,或0.5%的丙酸山犁酸钾浸果两小时均能达到很好的保鲜效果。如用于加工时,可用塑料纸铺于树下轻轻震落收起即可。
论坛转帖:自己酿造桑葚酒的经历与技术
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桑椹的加工技术
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