隆冬时节，大批带着红土地芳香的云南时鲜蔬菜源源销往大江南北。建设现代蔬菜基地，加快科技兴菜步伐，打“绿色牌”、唱“特色戏”，云南省蔬菜 2010年种植面积达1110万亩，产量突破1490万吨，产值251亿元。蔬菜出口额达4.67亿美元，占全省农产品出口总额的34.6%，首次超过烟草，成为全省最大类出口农产品。
2008年以来，云南省共投入资金2.46亿元，建成现代蔬菜生产基地65个，产量占全省蔬菜产量的60%以上。推进标准化生产，制定蔬菜无公害技术规程上千项，到2010年底，全省共认定无公害蔬菜产地面积370万亩，无公害产品335个，创建了元谋、建水2个国家级无公害蔬菜生产示范基地，以生物农药等为主的生物、物理防控面积达300多万亩。加快冬早菜、夏秋菜、设施蔬菜发展步伐，形成了基本均衡的季节性生产结构。一年四季都有菜的繁荣景象，吸引着南来北往的客商，拉动着云南的“菜市”。“十五”以来，全省先后引进300多个蔬菜新品种，其中有2/3的品种进入规模推进阶段，蔬菜主栽品种的良种覆盖率已达95%，蔬菜种植从以种青白菜、番茄、辣椒等为主，逐步向精细菜、特色菜、野生菜共同发展，目前全省批量种植的蔬菜种类达上百种，品种数以千计。耕作制度得到优化，从一年种1至2茬到一年种3至4茬，全省蔬菜产量、质量和整体效益得到大幅提升。
在经营模式上，“公司+基地+农户”、农民专业合作社等产业化经营形式，引领着“云南菜”迈向大市场。全省从事蔬菜生产营销的农业专业合作组织、公司等达900多家；蔬菜加工企业达347家，加工能力达150万吨。种菜不愁销，激发出农民种菜的热情，全省蔬菜种植区域不断扩大，继元谋、通海等传统产区之后，建水、丘北等一大批县区迅速成为云南省蔬菜生产的新兴产区；一些过去很少种菜的边疆、少数民族地区，也走上了种菜增收之路。
