生姜堆藏法 .

核心提示：目前采用堆藏姜的方式主要有包装堆藏、封闭堆藏和散放堆藏三种方法。 （1）包装堆藏：首先对待贮姜进行严格挑选，剔除受冻、受伤、小块和干瘪有病的姜块，然后将姜装筐（篓），采用骑马形分柱堆放。堆柱高度以三只筐（篓）高即可。贮藏期间，经过高温季节，姜块容易出