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（1）症状特点 叶片受害，初为暗绿色水浸状病斑，病部缢缩，叶片变黄，凋萎。天气潮湿时病斑软腐，有灰白色霉。叶鞘受害呈褐色水浸状病斑、软腐、叶鞘剥离。鳞茎、根部受害，呈软腐，影响养分的吸收和积累。病原菌在病组织中越冬，借雨水传播。在炎夏高温高湿、地势低洼、排水不良及植株生长差、收割过多、营养不良时，发病严重。
（2）防治方法
①轮作。栽培地和育苗地应选择3年内未种地葱蒜类蔬菜的地块。
②土地平整，排灌方便，雨后及时排水，不渍水。
③培养健壮植株，如栽苗时选壮苗，剔除病苗，注意养根，勿过多收获，收割后追肥，入夏后控制灌水等，使植株生长健壮。
④束叶。入夏降雨前，应摘去下层黄叶，将绿叶向上拢起，用稻草松松捆扎，以免韭叶接触地面，这样植株之间可以通风，防止病害发生。
⑤药剂防治：7月中旬至8月上旬选用25%甲霜灵可湿性粉剂600～1000倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂1000倍液、0.1%～0.2%硫酸铜溶液灌浇植株根茎部，或栽植时选用上述药液沾根均有效果。喷药后10～15天才能采收上市。
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