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柳江县双季莲藕种植面积5.8万亩，年产商品藕9万吨。其中春藕5.3万吨，秋藕3.7万吨。春藕在每年2~3月份种植，6月中、下旬开始收获上市，7月底收获完备。秋藕在7月底前种植完毕，十月后开始采收。大部分秋藕留作次年开春菜收。柳江双季藕以百朋镇“玉藕”最出名，因其品质好而远销全国各地，尤其以销往广东、湖北、湖南省最多。每年还有5000吨左右优质藕出口美国、日本、加拿大等国家。柳江莲藕适合饮食、加工果脯等。作饮食，可炖、炒、蒸、煨等作法，味道极佳。
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