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主要性状 中晚熟品种，生长期85天――90天，长势强，叶球高45厘米，横径35厘米，单株重量最高可达16公斤，球叶合抱，呈炮弹形，外叶绿色偏深，叶球白色，抗三大病害，抗性和适应性强，整齐度高，品质好，冷菜率高，一般亩产净菜1万公斤。
栽培要点 鲁白三号为高产品种，应施足底肥，加大肥水，才能发挥品种的丰产性能。肥水旱攻，一促到底，该品种适合安徽省作贮藏栽培，一般8月15日――16日播种，行株距1．7尺――1.9尺，亩施优质土杂肥5000公斤，作底肥，进入包心前期，注意防治蚜虫。
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