快餐生菜营养调技术

核心提示：技术简介： 针对快餐生菜在生产过程中存在的干烧心、贮存期短等影响生菜产业发展的突出问题，北京市土肥工作站经过三年的田间试验研究，综合了温度、水分、养分等影响生菜生产诸多因子，形成了较完善的控制生菜干烧心技术。 核心技术内容（1）小环境控制技术。合理的水