莴笋的特征特性 .

核心提示：根为直根系，根系较浅而密集，移栽后的植株，根系主要分布在20～30厘米的土层内。幼苗期茎短缩，在植株莲座叶形成后，茎伸长肥大为笋状，其嫩叶和茎均可食用。茎是由包括胚芽轴发育的茎和花茎两部分构成，两者的比例因品种及栽培季节而异。茎有绿、白绿、紫绿等颜色；叶