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玻璃脆芹菜 开封市蔬菜所选育而成。株高65～85厘米，平均单株重0.5千克，最大单株重1千克。叶绿色，叶柄粗1厘米左右，黄绿色，肥大而宽厚，光滑无棱，具有光泽，茎杆实心，组织柔嫩脆弱，纤维少，微带甜味，品质好，炒食凉拌俱佳。较耐热，较耐旱，耐肥、耐寒、耐贮藏，定植后100天左右收获。一年四季均可栽培。
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