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品种 早熟5号、青菜及长梗白菜等。
播种
1、播种方式：播种时可用直播，也可育苗移栽。
2、播种时间：早熟5号最适宜的播种期为8月份；长梗白菜9月上旬播种育苗，9月底－10月上旬前定植，苗龄25天左右；青菜从7月－10月均可播种育苗，苗期20－40天，9月播种产量最高，7月－8月作大青菜栽培。
3、播种量：育苗移栽亩用种量为100－150克，直播用种量为500－900克。 疏苗或定植 直播的小白菜要分次疏苗，按一定株距留苗。早熟5号作结球白菜栽培，按行距0.5米，株距0.3米定植，亩栽约4000株；长梗白菜按行株距26厘米×23厘米，亩栽8000－10000株；青菜按行株距17厘米×17厘米，亩栽23000－29000株。
肥水管理
夏季干旱，小白菜出苗困难，在出苗前每天早晚各浇水一次。出苗后，遇高温、干旱天气，应在午前或午后浇水一次。从小白菜定植后3－4天开始至采收前10天止，全生长期追肥4－6次，施肥浓度由淡到浓。
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