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有哪些叶用芥菜品种?特点是什么?各地有不少叶用芥菜品种，有的可春季栽培，有的可秋季栽培。代表品种有松叶芥菜、竹竿青芥菜、青岛雪里蕻等。这些品种的特点介绍如下：
(1)松叶芥菜：山东省济宁市地方品种，实际在鲁西南各县市分布普遍。植株生长势强，成株高达35厘米，开展度30～40厘米。分蘖性中等。叶为深裂花叶，似松树叶子，故名松叶芥菜。叶色深绿，叶柄圆，单株有叶15片左右。单株重100克以上。该品种抗病性强，芥辣味中等，可供腌渍或炒食。春、秋均可栽培。春季栽培，可于2月上旬阳畦播种育苗，3月中、下旬定植；或3月中旬直播，5～6月收获。秋季栽培，于8月上、中旬直播，立冬收获。
(2)竹竿青芥菜：山东省滕州市地方品种。植株生长势强，成株高达45～50厘米，开展度50～60厘米。分蘖性偏弱。叶为长椭圆形花叶，深裂，叶色深绿。叶柄圆，厚1厘米左右。单株有叶18片左右。单株重200克以上。该品种抗病性强，芥辣味中等。可供腌渍或炒食。一般于秋季栽培，亩产达5000公斤以上。
(3)青岛雪里蕻：青岛市从我国南方引入，已栽培多年。植株生长势强，成株高达40～50厘米，开展度60厘米左右。分蘖性较强。叶为长椭圆形花叶，深裂，叶色深绿。叶柄圆，厚1.2厘米。单株有叶15片左右。单株重250克以上。该品种抗病性强，芥辣味中等，尤适于腌渍。于秋季栽培，一般亩产4000～5000公斤。
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