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重庆市涪陵区农业科学研究所（邮编：408000，电话：023-72166404）选育的萝卜新品种“涪陵红心3号”，前不久通过了重庆市品种审定。
该品种肉质根近圆筒形，横径5厘米，纵径9厘米；皮紫红色，肉紫红色；质地艮硬，稍有辣味，含水量93%，色素含量14.7‰。全生育期210天左右。平均667平方米（1亩）产肉质根1170公斤、产色素16.9公斤。
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