①合理施肥。底肥以有机肥为主、化肥为辅。每亩施腐熟的有机肥4000~5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤及少量的尿素，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促使植株健壮生长。②合理浇水。大白菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉，使土壤不干不涝，灌溉后要及时中耕松土，防止板结。③适当补钙。通常自大白菜莲座期开始，每7~10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液或1%的过磷酸钙溶液50公斤。施用时注意集中向心叶喷洒，连喷3~5次。
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