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西洋南瓜又称印度南瓜，红日栗是湖北省咸宁市蔬菜科技中心选育的早熟、优质、丰产的西洋南瓜杂交种。该品种比本地南瓜早30天上市，又具有较高的观赏价值，味甜粉质，是超市和酒店的旺销品种，也适应现代小家庭整个购买，现已在山东寿光、海南、广西、江西等地大面积种植。
特征特性：植株蔓生，茎蔓粗壮，生长势强，第一雌花着生于主蔓第8节，果实厚扁圆形，果面光滑，皮鲜红色，有光泽，皮簿，果肉橘黄色，具板栗清香味，肉厚3―4厘米，单瓜重1―1．5公斤。耐寒，极早熟，适温播种到采收嫩瓜55天，到采收老瓜85天。老熟瓜耐储藏，秋播采收老瓜可储藏到翌年4月。单株坐瓜2―3个，搭架栽培667平方米(1亩)产3000公斤。
技术要点：红日栗南瓜耐寒不耐热，炼苗后可耐轻霜，喜冷凉气候条件，故宜早播。长江流域大棚或小拱棚栽培1―2月播种，露地栽培2月下旬到3月上旬育苗或3月上旬直播后、盖地膜，秋播7月下旬至8月上旬育苗或直播。北方日光温室栽培9―10月播种，元旦上市，一直采收到翌年4月。平原地区露地栽培5―7月不宜播种。
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