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茄子冬播育苗，苗体矮壮，根系发达，抗逆性强，且比春播茄子可提早20～30天上市，争取好价格。茄子冬播育苗是一项值得推广的壮苗高产高效栽培技术。选用早熟高产抗病良种。如湘早茄等。
适时播种 一般于11月中旬～12月上旬播种。播种过早，冬前现蕾对壮苗不利；播种过迟，由于气温过低，出苗难，苗体生长差。选择背风向阳、排灌条件好、肥力水平高的稻田或种葱、蒜、姜等菜地作播种床。前作收获后，趁土壤不干不湿时翻耕整地，做成宽1.3～1.5米的畦。定植1亩大田需备播种床3～4平方米，每平方米播种床备营养土120～150千克。营养土用1/2稻田表土、1/4栏肥渣和1/4碳化谷壳（体积比）拌和均匀作营养土。堆积于室内或用薄膜覆盖，让其充分腐熟。种子在水中浸15分钟，然后，将种子投入55～60℃温水中，水量为种子体积5～6倍，立即搅拌，当温度降到30℃时在温水中浸种8小时，然后保温催芽。当种子有60%左右发芽后播种。每平方米播种20～25克。播种前先将床土浇湿淋透，然后铺一层4～5厘米厚的营养土，播种后再盖薄层营养土盖种，防止出现露籽。用800～1000倍敌克松药液将营养土喷透、消毒。农膜打拱覆盖。
播种床管理 播种到子叶微展时一般不揭膜，保温保湿。幼苗顶土期一定要降低播种床温度，以防幼苗徒长。当有20%～30%幼苗出土时，必须注意通风见光和降温。但夜间气温在5℃以下要注意盖草帘保温。当2～3片真叶时假植（农民称之为分苗），假植前2～3天炼苗。
营养钵假植育苗 选用草制、纸制、膜制营养钵，营养钵直径7厘米左右，高8～9厘米，装了营养土。选择与播种床同丘的地面作假植床，假植床面积为每亩大田15～18平方米。按照宽1.3米定好苗床，在乎整、湿润的苗床上摆放营养钵，营养钵紧靠，钵间间隙用土填实。在营养钵上移栽茄苗，每钵1苗。移后用1000倍敌克松液淋施。然后农膜打拱覆盖。
假植床管理 假植后3～5天不揭膜。5天后当长出新根后可揭膜透风，夜晚仍要盖好。幼苗成活后，白天气温控制在20～25℃，夜晚控制在15～16℃。大晴天早揭膜，阴雨天也要保证见光3～4小时。晴天每隔7天左右淋1次稀薄人粪尿。定植前7天左右开始炼苗，前2天白天全部揭开膜，晚上盖膜，以后逐渐揭开盖膜，一般不再浇水。如遇水、热风，为防止床土露白，也可适当浇水。
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