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播种后要密闭升温，促使出苗迅速整齐。茄子出苗的适温为白天25-30℃，夜间20-22℃，土温16-20℃。温度适宜，5-6天即可出苗，温度低时，可延长到20多天。如果播后长期不出苗，查看种子是否腐烂，是否缺水；否则没法提高温度，促进出苗。种子拱土时，可在苗床上撒一层细湿土，利于保墒，防止土壤裂缝和带帽出土。幼苗拱土时应揭去地膜，大部分出苗要立即降温，防止徒长，白天温度低于25℃，夜温17-18℃，早晨最低温10℃左右，特别注意防止夜温过高。土干时可浇600倍多菌灵溶液防止苗期猝倒病。子叶展开真叶刚吐时分苗于营养钵中，分苗要在三叶期前进行，分晚了影响花芽分化。分苗后及时采取增湿保温措施，保持昼温25-30℃，夜温20℃。温度不够时要加强保温，过高时适当遮荫。此间一般不通风，经保持较高的空气温度。分苗后5-6天，心叶发出时，表明已缓苗，这时应逐渐加大通风，降低温度，昼温25℃，夜温15-17℃，防止秧苗徒长。水分管理见干见湿，浇水选择晴天10时至14时进行。定植前5天左右加大放风量；延长放风时间，进行低温炼苗，昼温可控制在20-23℃，夜温10-15℃。
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