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平谷区夏各庄镇农业服务中心从北京小汤山引进的彩椒“红水晶”，现已入住夏各庄镇菜农的温室大棚，目前，“红水晶”尽管没有进入着色期，但长势良好。
夏各庄镇农业服务中心紧紧抓住为“农”服务这根主线，抢抓机遇，面对主导产业开展有针对性的联营，加强与农职院等单位的联系，用“特菜生产”的方式为菜民谋求新的致富之路，并在引进彩椒“红水晶”后，出动技术人员为菜农详细讲解新品种的特性和新技术的使用方法，帮助菜农熟悉该品种特性，方便种植。
据了解，“红水晶”每株可结果10-20个或更多，结出的果实个大，颜色红艳漂亮，平均单果重200克左右，品质脆甜，可当水果生食，营养丰富，元旦前后即可供应市场。
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