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春丰甘蓝为早熟春甘蓝一代杂种，已通过江苏省、安徽省及全国农作物品种审定委员会审定。具有早熟、丰产、耐寒、冬性强(露地越冬不易抽薹)、品质优、整齐度好等特点。多年试验及生产实践证明，春丰甘蓝成熟期一致，球形美观，商品性好。株型中等，开展度70厘米左右，外叶12片左右，叶色灰绿，蜡粉中等。叶球桃形(胖尖)，结球紧实，单球重1.2―1.5公斤，每667平方米(1亩)产3000―4000公斤，晚收1周无裂球现象。
一般在陇海线及其以南地区作露地越冬栽培，淮北地区可用冷床或小棚育苗，春后定植。在长江中下游地区，一般在9月下旬到10月初播种，11月下旬到12月初定植。4月下旬至5月初即可上市。
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