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定植后为促进缓苗，必须保持高温高湿环境，白天25-30℃，夜间18-20℃，白天不放风并适当提早覆盖草苫，夜间保持较高温度，早晨揭苫时间正常进行。7d左右新根发出，新叶开始生长，标志缓苗期已结束，此后气温应控制在30℃以下，以防幼苗徒长。结果期最好午前气温保持在26-28℃，使辣椒的光合作用顺利进行，午后为了蓄热，尽量延长28℃左右的时间，一般在温度降至17-18℃时盖草苫，盖苫后温度可回升1-2℃，到22点，室内气温大约可由20℃左右逐渐降至17-18℃，以促进光合产物的转化，次日揭苫前，最低温度以15℃为宜。入春以后，随着气温的升高，应注意放风，加大通风量。由肩部扒缝与上部扒缝放对流风。夜间温度不低于15℃时可不盖草苫。当外界最低温度稳定在15℃以后，揭开底脚围裙，昼夜放风。
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