编导：高洁
摄像：刘杰
协助拍摄：芜湖县委宣传部 王建平、芜湖县水产技术推广站 王万兵
2008年2月25日 安徽省芜湖县陶辛镇
青虾养殖户缪增田有33口池塘，从12月开始卖虾，到现在已经卖了1万多斤虾了，这一万多斤虾全部卖给了一个叫董晶华的人，而且除了她别人谁也不能卖。今天一早，董晶华又定了600斤虾。最近因为气温升高，虾不太好捞。
记者：这就上来了，这网不大啊？
芜湖县青虾养殖户缪增田：如果在零度左右的时候一网就能拖得上七八十斤到一百斤左右，现在一网上来只能拖到20斤左右。
青虾被捞上来以后，要先放在暂养池里净化，卸去身上的泥土，然后再进行分拣，最近销售接近尾声，池子里的虾越越来越少，物以稀为贵，连小虾都变的值钱起来。
记者：捡多大规格的?
芜湖县青虾养殖户缪增田：现在我们捡4公分的就可以放在筐里面，在旺季的时候，我们就捡那个5公分以上的。
缪增田：像这个大虾，我们卖64元钱一公斤，像那个小虾么，像这个小虾我们卖36元钱一公斤。
缪增田是芜湖县的青虾养殖大户，也是合作社的社长。当地的青虾总能卖上好价，不光因为养殖户养得好，更关键是合作社的管理好。
青虾在我国全国各地都有分布，主要产于长江流域，青虾蛋白质含量高，营养丰富，最适合鲜食。
芜湖县水产技术推广站高级工程师张自海：青虾有两个大螯，有两个大螯，这个大螯它不是吃食的，它是防止攻击的，就是别人攻击它，它吃食是靠第二根螯，这个小螯，它可以把饲料送到它的嘴里面去，下面是四对步足，就是这个脚。
