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土壤管理幼龄猕猴桃园行间空地大，可以种植间作物，在对间作物中耕、除草的同时即进行了对行间的土壤管理。一般，间作物以耐阴的经济作物为宜，如草莓、马铃薯、葱、蒜之类，这些作物不影响猕猴桃生长，开花期不与猕猴桃同时，不影响蜜蜂传粉。也可以在行间种绿肥作物，如三叶草、苜蓿、草木樨之类，夏季刈割绿肥作物覆盖于行间，保湿及增加土壤肥力，又可以免去中耕。在定植的第1年，为了遮荫，可在行间种高秆作物，如玉米之类。成年猕猴桃园可应用休闲及喷除莠剂相结合的方法来管理行间，但要注意喷药时避免伤害猕猴桃植株。新西兰采用主干基部套塑料膜罩的方法来保护树干；此外，还在株间铺锯末防止杂草和保墒。
施肥猕猴桃的年需肥量为：早期以N.K两种元素需要量大，最好在秋季采果之后作基肥形式施下，有肥5000kg/667m2，243．混合施入过磷酸钙80kg/667m2。
从萌芽到开花结果，适当追肥，以CaMg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以速效P.K肥为主，施入量是N15~20kg//667m2、P5~7kg/667m2，K6~8kg/667m2，此次追肥占全年的1/3。
幼龄果园以沟施为主，施肥深度在30cm左右，或行间开沟（30×30×40cm）、成龄园以措施较好，结合耕作将肥料翻入土中。
水分管理猕猴桃枝叶茂密，根系分布浅，不抗旱也不抗涝，因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备，如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌，而且供水均匀；喷灌用水量大，但是作用也较大，夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外，还有增加空气湿度降低树体温度的作用，早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。对结果大树，以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离，以喷水能互相接触为准，如法国为24×21m，三角形设置，每个喷灌器有4-6个大气压。
开花时期需要稍干燥的气候条件，有利蜜蜂传粉，因此花期为7-10天内不宜灌水，而在开花之前把水灌足，一般结合施肥进行。雨季应注意排水，雨季过后秋季控制灌水，以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北，要灌封冻水。
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