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果树通过拉枝，改变枝条角度、合理调整布局、开张树体，使其充分利用空间、促进成花、提高坐果率，是果树定型丰产的有效管理措施。
1 适时拉枝
果树拉枝在春、夏、秋季都可进行，以初夏的5～6月份为最好。此期枝条柔软，容易造型，拉枝当年可见成效。
2 确定拉枝树
新发展起来的果园，多密植栽培，纺锤定型，具有密度大、枝条多、郁闭早、树势旺等特点。要注意拉枝定型，通风透光，使其早成花、多坐果。拉枝时主要以旺树、初果期树为主，盛果期树适当拉；单株树拉直立或角度小的枝条，缺枝偏冠树要拉枝补空；角度开张的树和平展枝条不用拉，弱树、弱枝可反拉，以抬高角度，促其正常生长。
3 操作技巧
拉枝时结合捋枝、拿枝，软化枝条进行造型，然后拴绳拉枝或吊袋、挂瓶、吊砖头压枝，改变枝条角度，将枝条置于最佳位置。拉、压主枝时将绳拴在枝条的中部，呈60°～70°角拉开；辅养枝呈80°～90°角拉平展。被拉枝要基角开张，梢部略高，切莫出现“基部低、梢头矮、腰部弓”的“弓形”；因为枝条打弓背上容易跑旺条，起不到预期效果。
拉枝后的枝条，要层次分明，并均匀地分布于树体周围，不要偏冠。枝条拉、压50～60天、角度已定型时，可放开拉绳或摘掉瓶、袋和砖头等。
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