生菜的贮躲保鲜技术

核心提示：　　(1)贮藏特性和品种生菜又称叶用莴苣，包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜。　　生莱营养丰富，乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等。