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黄瓜生长发育对矿物质营养吸收的要求：黄瓜生长发育中对矿物质营养的吸收量较多，其中以钾最多，氮次之，再次是钙、磷、镁等。黄瓜在生长发育初期，吸收较多的氮。播种后20至40天之间，磷的效果格外显著。随着茎蔓的生长，钾的吸收量猛增。当氮肥不足时，植株生长变弱，叶片变薄、变黄、变小，下部叶片老化，幼叶停止生长。磷肥不足时，影响根系发育，造成植株地上部分幼叶变细小、僵硬，植株矮化。钾肥不足时，影响光合作用的运输，根系和果实发育受抑制，植株矮化，节间变短，叶片黄化，果实发育不良，生长缓慢，有时会产生大肚瓜，造成品质、产量下降。据测定，大约每生产1000千克黄瓜，需要吸收氮2.8千克，磷0.9千克，钾9.9千克，钙3.1千克，镁0.7千克。在黄瓜栽培中，应多施有机肥料，适当控制化肥的施用。
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