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回头瓜是指主蔓黄瓜采收末期，在植株中下部结的瓜，即侧枝瓜。在六月份，如果黄瓜销售价格依然良好，则可以利用黄瓜这一特性，促使侧蔓结瓜，再次提高产量，增加效益。
观察瓜柄基部有无小叶片。无小叶片的为主蔓瓜，有小叶片的为回头瓜。小叶片一般无叶柄，形状为三角形或剑形，大小仅几毫米到几厘米。
在黄瓜进入结果尾期后，应及时补充肥水，保持植株健壮生长。用0.2%的尿素加0.3%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥，5-7天喷一次，这是促生回头瓜的关键措施。
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