大白菜干烧心又叫焦边、夹皮烂，是由于不良环境条件造成植株体内生理缺钙而引起的生理性病害。近几年来，该病发病率逐年上升，造成大白菜严重减产，食用质量降低。
症状 主要在大白菜莲座期发生。
初发病时，白菜心叶边缘枯黄内卷，生长受抑制，后期包心不实或不能包心。包心期发病，叶球外观正常，剥开外叶可见内部叶片自 叶缘始变色坏死，呈于纸片状，叶脉呈暗褐色，并从第一片病叶开始，甚至内部每一叶片的相同部位均有病变。病部与健部交界处界限清晰。病部干腐或湿腐，不软腐，无臭味。
贮存期温度稍高，细菌病害即从其伤口侵染，造成软腐。
病因 过去认为是生理缺钙而引起的，近期研究认为土中有效锰(即水溶态锰、代换态锰及易还原态锰)含量过低而引起。
防治方法
（1）合理施肥。施足有机底肥，增施磷钾肥，降低土壤含盐量至0.2%以下，促进作物健壮生长。
（2）药剂防治。苗期、莲座期及包心期前，喷施喷洒型“防治丰”每667m2450g对水50kg。
常用药剂 防治丰
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