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用72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂或新植霉素100～200毫克/千克，或氯霉素50～100毫克/千克，或14％络氨铜水剂350倍液喷雾。
莲座期高温干旱常使叶表皮老化，易形成自然裂口而被细菌侵染。应及时防治害虫，浇水培土保墒。但培土时不要埋上大白菜基部，以减少细菌性病害侵入的机会。
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