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1．注意保温 定植后要加强保温防寒措施，使夜间温度不低于15℃为宜，以防先期抽薹。
2.肥水管理 春大白菜生长期短，结球迅速，肥水管理以肥水齐攻，一促到底为原则进行。定植缓苗后结合浇缓苗水，每667平方米追施尿素或硫酸铵5-7千克；进入莲座期，每667平方米可随水追施尿素10千克；结球初期应追结球肥，每667平方米可施硫酸铵15千克，硫酸钾15千克，同时还应施叶面喷肥，如0.2%的磷酸二氢钾等，以保大白菜抱心。收获前30d停止追施速效氮肥，防止叶片中硝酸盐含量过高。为了防止干烧心，除要增施磷、钾肥外，在莲座期和包心期还应喷施0.7%氯化钙。生长期间每5-7d浇1次水，保持土壤湿润，浇水以能洇湿垄背为准，不可大水漫灌。采收前1周停止浇水，以防裂球。下雨过后，必须及时排水，预防软腐病的发生。
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