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土豆（学名马铃薯），生菜均为常见蔬菜。一般地讲，土豆熟吃，如：炒土豆丝（片）、烧土豆、炖土豆、煮土豆等；生菜生吃，即将生菜叶洗净蘸酱吃。用生菜叶卷土豆泥（土豆泥生菜包）生熟搭配吃未见诸文字报导。特别采用本技术的配方和制作方法，更是未有先行者。
本技术制作的土豆泥生菜包的特点是：香而不腻，风味特殊，营养丰富，老少皆宜。
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