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辣椒常规育苗营养土的配置：一般配制播种床用的营养土时，主料是园田土6份，充分腐熟的骡马粪、圈肥或堆肥4份；配制分苗床用营养土时，园田土7份，腐熟的有机肥3份。辅料是每立方米主料里加腐熟的大粪干或鸡禽粪 20千克左右，过磷酸钙0.5至1千克，草木灰30千克。所有原料都需要充分捣碎、捣细、过筛，然后充分混匀。必要时，在搅拌混合的同时，喷入杀菌和杀虫的农药进行消毒。为了增加床土的疏松通透性，有的掺入过筛的炉渣，将培养食用菌后废弃的培养料，经夏季高温发酵后（称菌糠）用来配制培养土，效果更好。
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