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洗根栽培，也称露根栽培，是在尽可能浅栽的基础上，待五彩椒坐果时，冲洗高出地面的五彩椒根系，使根系的出土部分裸露的一种栽培方式。
尽可能地浅栽
在移植时不要深栽，如果是用营养钵育苗，则定植时，要将钵体的1/3露出地面。
洗根
一次洗根法 在定植后45～50天，用杀菌剂与发根剂的混合液洗根，每株用1000毫升左右混合液，对植株的根部进行病害防除，培育出粗壮的根系。用这种方式洗根，经过1周，清洗出的白色根系变成了绿色，到了深夏便形成粗壮的青色根系。
三次洗根法 在五彩椒大约第2节果实的收获时节，也就是在定植后的40天左右开始，进行第1次洗根。洗根用的水，一般用杀菌剂1000倍液加发根剂40倍混合液；尔后每周冲洗1次，共冲洗3次。用水量应随着五彩椒生长而逐渐增加，第1次大约每株用水量350～400毫升，第3次大约600～700毫升。这种方法，比前一种方法的洗根开始时间要早一些（在病菌尚未大量繁殖时即已施药），且用的混合液的总量也多一些，故效果更好一些。
洗根要点 在浅栽的前提下，经过40天后，植株稳健后才能洗根；而且洗根时应结合使用杀菌剂与发根剂。
洗根技术不仅对五彩椒有效果，而且对番茄、茄子及其他茄科植物的夏秋栽培有同样的效果。
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