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“三落”是一种生理障碍，在不良生长环境下花柄、果炳、叶柄基部形成1层离层，与分生组织自然分离脱落。
一、花器官发育不良，如短柱花，开花时花药裂开飞散，没有机会附着在柱头上，引起落花。在生产上，注意环境条件的控制，尤其要多施磷肥，控制氮肥。
二、温度不适引起落花。⑴低温：当温度低于15℃以下时授粉受到影响，花粉管不能正常伸长，引起早春落花。 ⑵高温：夏季高温（高于32℃）土壤干燥，花的素质变劣，当超过35℃时不能结实，引起落花。防治：应培育壮苗，春天不能定植过早，用地膜覆盖栽培，定植后加强肥水管理，促进早发秧，定植密度要大一些，抢在高温到来之前封垄，有利于降低地温。高温天浇井水降地温或喷洒植株降低植株温度，在田间铺碎稻草麦秆以降地温。
用浓度20-30毫克/升防落素溶液喷花或用5-20毫克/升2，4-D溶剂涂抹柱头防止落花。
三、开花期干旱或多雨引起落花、落果、落叶。因干旱引起的生理失调导致“三落”的发生，当发生涝害时，根吸收能力减弱，高温蒸腾量大，吸收蒸发比例失调导致“三落”，涝害严重的地块发生“三落”后死亡。在栽培上要防止干旱，及时排除积水，有条件的短期遮光和高秆作物间作。
四、有害气体或某些化学药剂造成“三落”。
五、病害引起落叶，严重时导致落花、落果。⑴病毒病：主要由黄瓜花叶病毒（CMV）和烟草花叶病毒（TMV）等7种病毒引起。选用抗病毒的品种。如沈椒2号、甜杂1、2号等。适时播种培育壮苗，用10%磷酸三钠浸种20分钟后洗净催芽。在分苗定植前或花期分别喷0.1-0.2%的硫酸锌。⑵炭疽病：病叶易落，可用70%甲基托布津500-600倍液防治。⑶叶枯病：病叶易脱落，严重时病叶落光或秃枝。注意轮作，发病初期用64%杀毒矾500倍液或甲霜铜600倍液，15天喷1次，连喷2-3次。⑷疮痂病：叶黄干枯脱落，选抗病品种，种子消毒，轮作，用72%农用链霉素4000倍液7-10天喷1次，共2-3次。⑸虫害引起落果：烟青虫幼虫食蕾、花、果，也食叶、嫩茎、芽，果实被虫蛀引起腐烂大量落果。及早摘除虫果，化学防治应在孵化盛期至3龄盛期前，即幼虫未蛀入果实内时防治，否则无效。高温、干旱时红蜘蛛危害严重也能引起落叶。
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