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1.播种育苗 为确保全苗，以土壤湿度为70%时播种为宜（畦内土抓起后成团不散，1米高处丢下后土团散开）。土壤湿度低于70%时，应先在哇内浇水，水下渗后及时均匀地撒播种子，并覆盖过筛细土1～1.5厘米，畦面撒上辛硫磷拌麦制成的毒饵。
2.施肥防病 立春过后，随着气温的不断升高，幼苗进入快速生长时期，3月下旬，要结合除草浇水，亩施尿素10～15公斤，氮磷钾复合肥5～7.5公斤。春季大葱的病害主要有紫斑病、灰霉病、霜霉病和大葱锈病。可用50%的多菌灵或75%百菌清1000倍液喷雾防治紫斑病；用20%速克灵1000倍液喷雾防治灰霉病；用25%粉锈宁2000倍液喷雾防治大葱锈病；用40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液每7～10天喷1次，连喷2～3次可防治霜霉病。虫害主要有潜叶蝇和蓟马。潜叶蝇用1.8阿维菌素乳油3000倍液或用4.5%高效氯氰菊酯喷雾防治效果较好。土壤湿度过大时易发生根腐病，导致葱叶变黄停止生长，甚至死苗，需用“绿禾宝”和“黄叶青”喷雾，治疗效果良好。当幼苗长到5～10厘米时，如苗床密度过大则要结合浇水及时间苗，间距2～3厘米，以培养壮苗。
3.移栽 一般在6月中旬选择地势高、排灌条件好、土壤肥沃的地块移栽，要注意轮作倒茬，避免重茬。栽植行距80～90厘米，株距5～8厘米，移栽前要浇足水，起苗时抖净泥土，选苗分级，先剔除病弱苗、伤残苗和抽薹苗，然后将苗分为高大、粗壮、弱小3级移栽。定植务必要“三深”，一是结合整地深开沟，沟深35厘米。二是结合治虫深施肥，施足底肥，杀灭地下害虫是培养壮苗的关键，采取集中施肥，集中用药效果会更好。将农家肥5000公斤，磷酸二铵或氮磷钾三元复合肥30公斤、辛硫磷杀虫颗粒2.5公斤施于沟底，与土壤混匀后方可移栽。三是结合浇水深移栽，移栽深度以不埋心叶为标准，栽后应及时浇水。
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