品种来源：
金手指葡萄是日本原田富一氏于1982年杂交育成，以果实的色泽和形状命名为金手指，1993年经日本农林省注册登记，属欧美杂交种。山东省金乡县燎原园艺所.1997年冬引入试栽，2000年至2003年全部实行疏花疏果、膨大素处理和套袋栽种，667平方米产量控制在1800公斤左右，济宁市和商丘市批发价10－12元/公斤。
品种特征、特性：
1、植物学特征 嫩梢绿黄色，幼叶浅红色，绒毛密。成叶大而厚，近圆形，5裂，上裂刻深，下裂刻浅，锯齿锐。叶柄洼宽拱形，叶柄紫红色。一年生成熟技条黄褐色，有光泽，节间长。成熟冬芽中等大。
2、果实经济性状 果穗巨大，长圆锥形，松紧适度，平均穗重1000克，最大穗重3000克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提起整穗果。
3、生长结果习性 自根苗根系发达，生长势极强。栽植第二年结果穗逐渐增长，667平方米产量2000公斤以上。在鲁西南地区4月上旬萌芽，5月中旬开花，7月下旬成熟，比巨峰早熟10－15天，比美人指早熟30天。
4、抗逆性、适应性 抗寒性强，成熟枝条可耐－18℃左右的低温。抗病性强，按照巨峰系品种的常规防治方法即无病虫害发生。抗涝性、抗干旱性均强，对土壤、环境要求不严格。花期对异常气温适应性极强，2002年巨峰系大多数品种因气温反常而大小果极为严重，而金手指没有受到丝毫影响，果粒非常均匀，这在欧美种和欧亚种中都是极为罕见。总之，该品种是日本“五指”（美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指）中唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞大的葡萄家族中独树一帜。
适宜栽培地区：全国各葡萄产区均可栽培，特别适合城郊、工矿、经济开发和旅游观光区栽培，也适合保护地和庭院、盆景栽培，均具有较高的经济效益和观赏价值。
栽培技术要点：
1、架式选择 该品种长势强，果穗大，我国的中、南部地区（包括保护地栽培）宜用“Y”形双篱架栽培，株、行距1.5米×2.5米（亩栽180株），短梢修剪，花前3天花序以上留5片叶摘心，单枝单穗，穗重控制在750克左右为宜，穗、叶比1：30以上。埋土防寒地区宜用小拱棚架栽培，株、行距1米×4米，独龙干整形，中、短梢混合修剪，花序以上留6片叶摘心，穗重控制在1500－2000克，穗、叶比1：60－80。无论何架式，进入丰产期后667平方米产量不宜超过2000公斤。
2 、膨大素处理 花后7－10天，即果粒如大米粒大小时开始疏果，然后用四川兰月公司生产的吡效隆浸沾果穗一次，果粒平均增重30%左右。面积较大时，可用浙江产小形搬运喷雾器洒果穗，但喷雾要均匀，可从定植行的两边喷雾。喷雾时用左手摊挡一下叶片，尽量减少叶片的着药量。
3、预防鸟害 该品种成熟早，含糖量极高，易受鸟、蜂、蝇的危害。预防办法：一是果穗套袋。果穗套袋不仅可防鸟、蜂、蝇的危害，而且可有效地预防各种病、虫害以及药剂、灰尘的污染，生产出优质无公害果实。果袋应尽量选用大号的腊纸袋或微孔透气塑膜袋，雨打风吹不破裂。花后20天左右喷洒一次甲基托布津和氧化乐果（重点喷果穗）后立即套袋。果实成熟时不除袋，采后除袋或带袋上市均可；二是铺设防鸟网。在果实始熟时，将防鸟网竖起围园一周即可。
