2月10日，威远县新场镇红豆村七组的唐淑仙正在挖葛根，她告诉笔者：“听我的女儿说这个滤出来的淀粉要卖10多块钱一斤，所以这两天我都在挖，没想到一下就挖了一两百斤。”
在新场、连界、山王等镇的山坡上到处都能看到这种葛根，其藤像绳子一样结实，蔸下的块根一窝都有几斤到几十斤，以前没人要。正月初三，唐淑仙嫁到重庆的四女儿杨华群回娘家，转到山上看到到处都是葛藤问：“这些地方这么多葛根咋没人挖呢？我们那里的人把这葛根加工成淀粉，要卖十七八块钱一斤，不仅挖野生的，还有人专门栽种，产量高，一亩要卖几千块甚至上万块钱。”
听女儿这么一说，唐淑仙拿着锄头就到山上挖起来。没想到一窝葛根就挖出了四五十斤，一天半的功夫就挖了差不多200斤。唐淑仙回家用小型粉碎机粉碎葛根，像滤红苕粉那样过滤。她怎么也没想到，100斤葛根加工出了24斤粉，比红苕出粉率高70%以上。算下来，她挖一天葛根就要收入200多块钱。杨华群还告诉唐淑仙：“如果这些地方不好卖，我帮你带到重庆去卖。这葛根可以做菜食用，加工成粉与其它淀粉一样用，有降糖防治高血压等作用。”
同村的唐照生同几名村民得知这个信息后，打算挖些葛根栽在包产地里。
（特约通讯员 唐兆权）
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