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梨树冬季刮皮能铲除潜藏在梨树皮层中的虫卵、虫蛹和幼虫，对减少来年病虫为害梨树、提高梨果产量和品质关系极大。同时，冬季正值梨树和病虫的休眠期，刮皮既不影响树体生长，又可将病虫一网打尽。但是，在刮皮时也不能随心所欲地滥刮，应掌握以下要点：
一、刮皮对象。一般选栽培10年以上的梨树，因为其主要枝干、皮层会出现不同程度的裂缝翘皮，而这些裂缝翘皮中容易潜藏幼虫和虫卵。
二、刮皮方法。刮皮时要用专用的刮皮工具，对梨树的辅养枝、侧枝、主枝及中干都要认真细致地刮。一般树龄短的要轻刮，老龄树外皮厚实，裂缝翘皮多，故刮皮要深，要刮到出现红色内皮为止，但动作要轻，防止刮伤内皮。
三、刮后管理。梨树刮皮后，要结合冬季清园，把病枝、虫枝、枯枝、落叶、落果连同刮下的残屑一起清除到园外，集中销毁。用生石灰1公斤、食盐2公斤、豆饼0.2公斤加水3公斤混入50克动植物油拌匀然后放入用生石灰1份、硫磺2份、水10份熬成的石硫合剂原液0.5公斤，配成涂白剂，涂刷在刮皮部位即可。
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