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苏甘8号是江苏省农科院蔬菜所（邮编：210014 电话：025―4390269 ）最新育成的平头型春秋兼用甘蓝新品种。
该品种种植株开展度60―70厘米，叶色绿，蜡粉中等，外叶数12―14片，叶球扁圆，单球重约2公斤，亩产4000公用以上，具有冬性强，耐寒性强，（能耐短暂―10摄氏度低温）耐高温能力强，品质好，（维生素C含量高）抗病性强等特点。全生育期，春季210天，夏秋季110天左右，适宜我国长江流域及以南地区春秋两季栽培，露地越冬播种期在10月8日前后。
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