冬瓜要平冬瓜要平衡施肥 衡施肥 .
施肥原则：冬瓜适宜在富含有机质的偏沙质土壤生长，耐肥不耐瘠薄，对氮、磷、钾、钙等养分要求全面。应重施基肥，并合理追肥。幼苗期对养分的吸收量少，抽薹期较多，而开花结果期，尤其是果实发育前期和中期吸收量最多，后期又逐渐减少。增收氮肥，主茎较长，增施磷钾肥
0评论2008-12-1257
冬瓜脯的加工 .
①选料：选用个大肉厚，表面平整，无斑块，不腐烂，未被摔撞裂口或裂纹，完整成熟的鲜冬瓜为原料。 ②削皮切条：将洗净的冬瓜削去瓜皮，用力将冬瓜横切成宽15厘米的瓜圈，除净瓜瓤和瓜籽，再切成1.5厘米的小条条。 ③碱化烫煮：把切好的冬瓜条倒进0.6%石灰中浸泡8―12小
0评论2008-12-1275
香饯冬瓜 .
本制品为冬瓜与陈皮、丁香等配合糖渍而成，是瓜类凉果制品的典型糖渍品。 加工技术如下： 1、原料及处理：选取充分成熟的冬瓜为材料，经去皮、去心后切成1.5厘米粒，投入饱和澄清石灰水中浸泡6－8小时，作硬化处理，浸泡后用清水洗净以不呈碱性为度。 2、糖煮：每50公斤
0评论2008-12-1271
几种冬瓜食品的加工方法 .
冬瓜糖 配料：鲜瓜50公斤，糖粉2.5公斤，白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜，去皮去瓤，切成长8―9厘米、宽1厘米的长方条，置于缸中，另取石灰250克加入微温水溶化后，将瓜条浸泡1夜，次晨捞出，漂洗干净。操作时先用清水10公斤烧开，把瓜条再用清水煮20分钟，捞出沥干，
0评论2008-12-1271
春种冬瓜栽培技术 .
春种冬瓜营养丰富，其中每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等。近年来，各地对冬瓜的需求不断增大。春种冬瓜产量高，某些品种产量最高可达10000公斤，经济效益好。现将春种冬瓜栽培技术要点介绍如下。 一、生物
0评论2008-12-1266
冬瓜糖的加工技术 .
冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是： 1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～15公斤为宜。 2、去皮切条用水清洗后，将绿色表皮全部刨去，只留白肉部分。除去中心内囊，切成长8厘米～9厘米，宽、厚各1厘
0评论2008-12-1259
黑皮冬瓜丰产、高效栽培要点 .
黑皮冬瓜丰产、高效栽培要点 1、品种选用：广东省农科院培育的抗病性强、丰产性好的“广东特选黑皮冬瓜”等为主栽品种。 2、育苗，做好种子处理，配制营养土、防寒等育苗措施，培育无病虫健壮瓜苗。 3、幼苗管理。包括苗床温度调节与炼苗，调节湿度，调节空间与幼苗施肥
0评论2008-12-1257
冬瓜的贮期管理 .
0评论2008-12-1263
穗青1号豆角
0评论2008-12-1252
秋植豆角须防锈病
秋植豆角生长环境气温高，降雨量较多，加上田间春植豆角遗落的菌源（夏孢子）大。因此，秋植豆角易发生锈病，农户应及早进行综合防治。 一、主要症状：豆角整个生长期均可感染病菌发病，但在始花至结果期间抗性减弱，感病性增强。该病以侵害叶片为主，发病初期的叶片下
0评论2008-12-1249
袋装鲜豆角加工技术 .
豆角是人们比较喜爱的大众蔬菜，冬季的价格多在3-5元/公斤，春节前后甚至高达8-10元/公斤。如果利用夏秋旺季低价收购豆角并进行加工，等到淡季销售，这样生产成本低，经济效益高，是一条致富的好门路。 一、主要原料。 ⑴豆角，选择色泽相同、长短相近、无病虫害的新鲜
0评论2008-12-1268
酸豆角的泡制 .
菜池建造 若是小批量生产应用陶瓷坛泡制，方法与制作泡菜相同。若是大批量生产则一般采用菜池泡制。菜池大小可根据泡制量的多少来定，通常为长3米、宽3米、深4米。一个菜池一次可泡制20吨左右的豆角。池壁应全部贴上白色瓷砖，池口应砌到高出地面50厘米左右，以防污物
0评论2008-12-1254
豆角保鲜技术 .
1.选择耐贮抗病品种，加强田间病虫害防治。贮藏用豆角，应选择肉厚、色绿、抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种，如特大架油豆王、五常油豆、江户川、青岛架豆、丰收一号等。豆角贮期容易发生的病害有豆角灰霉
0评论2008-12-1260
怎样防治豆角害虫 .
豆角在开花结果期，容易遭受菜蚜、豆角椿象、豆角斑马、豆角钻心虫等害虫危害。 菜蚜主要取食豆角叶片，影响光合作用，使豆角生长不良而影响结果。防治方法：用40％乐果乳油800倍液，或4.5％高效氯氰菊酯1500倍液，于晴天上午露水干后或下午太阳落山前喷雾防治。 豆角椿
0评论2008-12-1265
棚室豆角化控技术 .
棚室豆角采用化控技术栽培，可以调节植株的生长发育，有利于增花保荚，提高产量。 1．控制株型。地四季豆（矮四季豆）出苗后，用10～20毫克／升的赤霉素每5天喷洒1次，处理3次，能使其茎节伸长，分枝增加，开花结荚提早，采收期提前3～5天。扁豆、四季豆、毛豆等的生长
0评论2008-12-1253
极早熟豆角---早生王 .
早生王豆角为湖南天成种业公司育成，顾名思义是早熟豆角中的王者。该品种2月播种4月上市，成为当时市场上的俏菜，价格高、效益好，1亩可顶其它蔬菜3亩。目前已在四川、上海、湖南、湖北、安徽、天津、北京等地推广面积15万亩。 植物学特性：植株长势强壮，分枝少，叶片
0评论2008-12-1245
豆角常见病害的识别与无公害防治 .
一、豆角枯萎病 1、症状植株发病时，首先从下部叶片开始。叶片边缘尤其是叶片尖端出现不规则水渍状病斑，后叶片变黄枯死，并逐渐向上部叶片发展，最后整株萎蔫死亡。病株根茎部皮层常开裂，其维管束组织变褐，湿度大时病部表面现粉红色霉层。 2、防治措施 （1）轮作。实
0评论2008-12-1260
早春种地豆角效益高 .
河北省三河市黄土庄镇2003年种地豆角360公顷，平均每667平方米采摘豆角1180千克，产值1180元，纯收入1050元。其主要做法如下。 1.播前准备 冬前灌溉为早春播种造好底墒，每667平方米备用“美国地豆”优种6千克，超薄地膜（膜宽70厘米），底施有机肥3000千克、尿素10千克
0评论2008-12-1264
荷兰菜豆角的反季节高效栽培 .
荷兰菜豆角俗称荷兰豆，是近几年推广的一种蔬菜新品种，它荚大味美，清香甜脆，蛋白质含量是普通豆角和芸豆的数倍，市场售价一般稳定在每公斤４～８元。黄淮流域栽培荷兰菜豆角大都以春播为主，由于后期温度高，荷兰菜豆角上市较晚，且品质差、产量低，因而效益不太稳定
0评论2008-12-1264
豆角新品种-“丰产二号” .
该品种植株高在粗壮、分枝多，主蔓第7-8节着生花序，每序着生以双托荚多，单株结荚由上至下结荚整齐，嫩荚浅绿色，荚长58-66厘米，横径0.8厘米，单荚重25克左右；种子肾形、黑仁；荚肉嫩脆甜、纤维少、品质佳、有光泽（油青）。 “丰产二号”豆角早熟、丰产、耐热，播种
0评论2008-12-1261