苹果加工专用品种：瑞丹 .
0评论2008-12-12101
苹果加工专用品种：甜麦 .
0评论2008-12-12108
苹果加工专用品种：甜格力 .
0评论2008-12-12112
苹果加工专用品种：贝当 .
0评论2008-12-1296
苹果新品种‘信浓水糖’引种初报 .
应葫芦岛市人事局引智办邀请，日本果树专家片桐久雄先生于1999年12月1～3日来我所讲学与学术交流。其间他向我所赠送‘信浓水糖’苹果新品种接穗。我们将接穗在苗窖进行沙藏，于2000年4月19日取出，用清水冲洗干净后将接穗基部剪去1cm左右，再放在清水中浸泡12h，使接穗
0评论2008-12-12113
早熟苹果新品种‘早艳’ .
‘早艳’为笔者自定名，美国品种，亲本不详。2004年引自蚰岩县黄花甸镇果树站站长徐康东处，在盖州市暖泉镇三道沟村笔者自家果园当年栽植的5株国光苗上高接。2006年结果，由于没在意，6月末7月初果实就被摘光。2007年每株结果40～50个，全部套袋，7月5日摘袋，发现已到
0评论2008-12-12112
晚熟苹果新品种‘金钟’ .
我国栽培的苹果品种多为‘富士“红星’等，缺乏适合不同地域生态条件和不同风味的品种。尤其像冀中南，黄、淮、海平原地区，由于雨热同季，苹果树体生长过旺，成花困难，‘红富士’品种着色不良，且病害严重。‘金钟’从‘白龙’实生后代中选育出，一定程度上解决了上述
0评论2008-12-12160
高寒地区山荆子砧木上超高嫁接苹果技术 .
山荆子抗寒力极强，在冬季-25～-35℃的气候条件下，不发生冻害，是我国苹果的主要砧木。山荆子作苹果砧木，通常采用低砧嫁接，在牡丹江地区嫁接高度在5～10cm。在高寒地区，山荆子低砧嫁接的苹果树，树龄5年生以上时，易大量发生苹果腐烂病，发病轻则树皮腐烂缺少侧枝，
0评论2008-12-12194
晚熟苹果新品种金钟 .
苹果新品种金钟由白龙的自然实生后代中选育而来，2006年12月通过了河北省林木品种审定委员会审定。 (1)果实经济性状果实表面光洁，果形端正，平均单果重239．8g，果形指数0．94，果色绿黄。肉质细脆，多汁，酸甜适口，有芳香气味，可溶性固形物含量14．30％。常温下可贮
0评论2008-12-12104
苹果短枝型新品种――天红2号 .
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苹果加工品及其原料的选择2 .
五、苹果脆片。果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，以自然的色泽，松脆的口感，天然的成分，宜人的口味，融合纯天然、高营养、低热量、低脂肪的优点，深受欧美发达国家消费者的青睐。目前我国生产果蔬脆片的企业已达50多家，产品主要用于出口。苹果
0评论2008-12-12150
苹果加工品及其原料的选择1 .
近年来，我国的苹果加工业发展迅速，苹果加工品已经成为我国水果出口的主要种类。但是，长期以来，我国用于加工的苹果质量较差，多为残、次、落果，直接影响了苹果加工品的质量。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展，国内外市场对苹果加工品的数量和质量需求必
0评论2008-12-12122
6月苹果追肥莫放松 .
肥料是苹果优质、高产、稳产的物质保证。6月上中旬是苹果花芽分化的盛期，也是幼果迅速发育期，生产实践证明，每年6月给苹果追肥并浇适量的水，不仅苹果果个明显比不施肥浇水的大得多，而且品质会大大提高，同时还可以明显改善果树大小年现象，对结果量大的红富士品种效
0评论2008-12-12147
马齿苋苹果复合澄清饮料 .
1、马齿苋澄清原汁。选择干净、无腐烂的马齿苋嫩茎，剪去根部，去掉花、叶、黑色种子及其它杂物，洗净沥干水，在沸水中热烫2-3分钟，捞出沥干、冷却、榨汁。汁液加入0.1%的果胶酶，在45℃下充分搅拌后静置3小时，取上清液。 2、苹果澄清原汁。选用八九成熟苹果，去除皮
0评论2008-12-12174
夏季苹果生长高峰期的综合管理技术 .
夏季高温多雨，苹果树正处在生长高峰期，随着雨水的增多，秋梢出现旺长，果实迅速膨大。这一时期果园的综合管理主要有以下五项： 一、继续夏季修剪，疏除过密枝、交叉枝。结果量大的树要进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂。对于过旺树要进行控长，促进花芽形成，从秋梢生长
0评论2008-12-12109
苹果摘心莫忘去叶 .
摘心就是摘掉果树新梢的嫩尖，以缓解顶端优势。实践中发现苹果摘心后的新梢，没过几天就又开始生长，尤其红富士品种背上的旺枝，迫使人们不得不多次摘心。造成这种情况的原因主要是新梢嫩尖被摘除后，存在于幼嫩叶片中的赤霉素又向顶端输送。经实践证明，摘心后再去掉
0评论2008-12-12140
苹果采收时令 .
苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性。若采收过早，果实发育不完全，果个轻、外观色泽差，含糖量低、品质差；若采收过晚，果肉发绵快，抗病能力低不耐贮藏。只有适期采收，才能达到果实的食用品质最佳，贮藏寿命最长，从而获得较高的收益。 1.苹果适宜采收期是根
0评论2008-12-12126
贮藏期间苹果的病害 .
1.轮纹病：为真菌病害。果实感染病菌后，潜伏期很长，多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病，患处有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。以金帅、香蕉品种等发病较重。 2.炭疽病：真菌病害。生长季节借雨水传播，高温多湿条件下发病严重。开始呈褐色小点，逐步扩大成同心轮纹状
0评论2008-12-12125
苹果最佳采收期的确定 .
在果树的栽培管理中，能否适时采收是影响果品质量、产量、耐贮性和果农收入的关键，那么，如何正确判断果品的最佳采收期呢？ 看果皮颜色。绝大多数苹果品种从幼果到成熟，果皮颜色会发生有规律的变化。例如，果皮的底色由深绿逐渐变为浅绿或等。有些品种着色较早，但果
0评论2008-12-12125
我国苹果冷藏技术标准 .
1、本标准适用于下列品种的新鲜苹果冷藏贮存 1.1中熟品种，元帅、红星、红冠、红玉、金冠。 1.2晚熟品种：鸡冠、秦冠、倭锦、甜香蕉、青香蕉、大国光、国光、富士。 2、本标准参考了以下标准的内容 2.1ISO1210-1976《苹果-冷藏指南》 2.2ISO2169-1981《水果蔬菜-冷藏物
0评论2008-12-12171