法国 一个人的葡萄酒庄园
在法国,人们把葡萄酒生产者的作坊称作庄园。虽然都叫庄园,规模可是有大有小。大的庄园拥有几百公顷的葡萄园,庄园主富
0评论2010-10-26882
家庭酿制葡萄酒工艺
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的浪费。现介绍一套
0评论2010-10-24412
葡萄籽的综合开发利用
一、项目概况：葡萄籽是葡萄酒厂和饮料厂在榨汁过程中的一种副产品，
0评论2010-10-24671
中国葡萄酿酒技术规范
目 录 第一部分 定义 1 葡萄 1．1 鲜葡萄 1．2 酿酒葡萄 2 葡萄汁 2．1 中途抑制发酵的葡萄汁
0评论2010-10-24641
葡萄酒厂卫生规范
１ 主题内容与适用范围 １．１ 为加强葡萄酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。 １．２ 本规范
0评论2010-10-24746
抗老美颜新品葡萄籽
在欧洲，葡萄籽被誉为口服的皮肤化妆品。葡萄籽是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。太阳可以杀死人类50﹪的皮
0评论2010-10-24491
葡萄酒酒花菌的防治
酒花菌病害是葡萄酒最容易感染的病害，我们在原酒贮存过程中，特别是贮存当年的新酒，不注意二氧化硫的使用和不注意隔
0评论2010-10-24525
家庭自酿葡萄酒
最近几个月，我从网上获取了一些家庭自制葡萄酒的方法，便照葫芦画瓢在家里开了一间小规模葡萄酒厂，连续酿造了五批，味道及色
0评论2010-10-24708
家庭酿制葡萄酒工艺
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的浪费。现介绍
0评论2010-10-24481
葡萄酒酿造技术之发酵异常咋补救
果酒正常发酵是保证质量的关键，有时会出现发酵异常，特别是在前发酵的静止期、萌发期以及后熟发酵的缓慢期、停止期。
0评论2010-10-24463
红葡萄酒发酵方式
红葡萄酒发酵有以下几种方式。开放式发酵：将经过破碎、二氧化硫处理、成分调整或不调整的葡萄果浆，用泵送入开口式发
0评论2010-10-24543
葡萄酒酿造技术之白葡萄酒发酵
白葡萄酒的发酵过程基本与红葡萄酒相同，不同之处是：取净汁在密闭式发酵桶（池）中进行发酵。白葡萄汁一般缺乏单宁，在发酵
0评论2010-10-24449
