枣罐头的加工方法 .
0评论2008-12-12136
糖水整枣罐头加工技术 .
1．工艺流程 原料选择→分级→清洗、消毒→预煮→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温打检→成品 2．操作要点 (1)原料选择选取果实饱满，皮薄，色红，枣肉肥厚、呈淡黄色，含水量为25％～28％的干枣。 (2)分级剔除病虫害、霉烂、机械伤者，按果型大
0评论2008-12-12130
强化枣肉饮料生产技术 .
功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开发宗旨是营养强化，枣具有开胃健脾，安神补血等功效，近代医学证明枣中的C－AMP对癌细胞有抑制作用，为了进一步提高产品的营养保健功能，在配方
0评论2008-12-12119
淳安金丝蜜枣的做法 .
1.用小刀片（最好是刮胡子用的刀片），一个枣子上划10多刀，主要是让糖分更容易渗入； 2.放入清水中浸泡五六个小时，去掉枣子的涩味，滤干；3.把滤干的枣子放入糖水中煮（10斤枣子加3斤水），如果是做来卖的，10斤枣子加6斤糖；家里吃的，10斤枣子加3斤糖就够了； 4.在
0评论2008-12-12105
枣豆蓉 .
0评论2008-12-12128
毛叶枣果脯的加工 .
（1）金丝枣的加工 工艺流程：选料→清洗→划缝→浸硫→漂洗→沥干→煮制→烘干→整形→装袋→成品。 操作要点：选择新鲜、肉质肥厚、完好的果实。清洗后在每个果实上划缝30--40条，深入果肉2/3，不改变果形，然后放入亚硫酸盐溶液中浸数小时，充分漂洗后沥干，加45％糖
0评论2008-12-12124
酸枣汁的加工技术 .
(一)产品特色 酸枣含有丰富的营养物质，其Vc含量为1000毫克／100克左右，枣肉中含有适量有机酸，可提高人的味觉电位差，增强味觉，促进唾液及胃液的分泌。其营养成分的适宜组合，使酸枣具有颜色悦人、果香幽雅、酸甜适口、风味突出的独特风格。酸枣中丰富的果胶物质，更
0评论2008-12-12138
乌枣熏制法 .
1、原料 鲜枣适量，木柴适量。 2、制法 ①选红透的鲜枣，将破皮、虫蛀、未熟透的剔除，用清水洗净，放入煮沸的水中，边煮边搅拌。用手轻轻捏住枣的两端，如能捏着枣核，并且在用刀切时切面为青白色，应将枣迅速捞出。如切面呈白色，则煮的时间不够；若呈红黄色，则煮过
0评论2008-12-12115
大红枣露的加工技术 .
一、工艺流程原料处理---加水煮沸---过滤---调整---装罐---杀菌---冷却---成品 二、操作要点 1、原料处理：用制无核糖枣皮、枣核作原料。 2、煮沸过滤：用枣核、枣皮加水8--10倍，在铜锅或铝锅内煮沸20--30分钟，过滤。 3、调整测含糖量：根据测得数据，加冰糖或白砂糖
0评论2008-12-12134
果香醉枣 .
0评论2008-12-12120
枣树豹蠹蛾的防治 .
枣树豹蠹蛾的防治 枣豹蠹蛾属鳞翅目，豹蠹蛾科，是枣树枝干的主要害虫之一，对新生枣头的为害很大，尤其是幼树为害后直接形成小老树，根据我站连续几年的调查，该虫在我县危害有连年加重趋势，最近我们在尚庄镇的学礼村，李尚庄等村调查枣树个别园中被害株率达到２０％
0评论2008-12-12164
黑枣叶茶的制作 .
黑枣叶茶含有丰富的维生素C、氨基酸、黄酮等对人体有益的成分，常饮有利于身体健康。 其具体制作工艺如下： 一、采叶及处理：采叶时间宜在七月至十月进行，选摘无病虫害的鲜叶。叶片采回后应摊晾在室内通风处，以利于叶中氨基酸的形成，摊晾一小时后，将叶片横切成规格
0评论2008-12-12151
酸枣砧嫁接冬枣育苗技术 .
冬枣（又名沾化冬枣）因资源稀少，采用传统的根蘖分株法育苗难以满足生产需要，且不利于优质苗木繁育。而采用酸枣种子苗砧嫁接冬枣育苗，不仅成苗快、费用低、易操作，且加快了良种化进程，提高了经济效益。现将酸枣种子苗砧嫁接冬枣育苗技术简介如下。 1．酸枣种子处理
0评论2008-12-12121
枣树快繁技术 .
1建床插床建在露地全光照条件下，用砖砌成宽1.2-1.5米插床，长视规模而定，插床上架设装有弥雾喷头的水管。 2基质下层铺大石子或卵石30cm厚，上层铺粗河沙20-30Cm，然后喷洒0?2%高锰酸钾液消毒。 3插穗准备6、7月采集未木质化枣头枝与二次枝。采穗时间最好在早上8点，若
0评论2008-12-12151
“抗裂”红枣 .
红枣裂果一直是该产业生产过程中的薄弱环节，成为红枣丰产、稳产的瓶颈制约因素。为了破解这一难题，山西省临县红枣协会会长刘平贵同志历经十多年潜心钻研、积极探索，终于选育出红枣抗裂新品种。 去年秋季临县连续遭受阴雨连绵天气困扰达15天、降水量达240毫米，在其他
0评论2008-12-12137
枣缩果病防治方法 .
0评论2008-12-12150
枣树接穗贮藏技巧 .
一、接穗的蜡封从接穗采取到嫁接往往需要几天，甚至几个月的时间，加上嫁接到砧木上，接穗与砧木的愈合约20天的时间，如不及时进行蜡封，接穗会有不同程度的失水而导致嫁接成活率降低。 蜡封的具体操作方法如下：将工业石蜡放在铁制或铝制的容器中加热，使石蜡充分熔化
0评论2008-12-12124
枣树保花保果措施 .
枣树自花结实率较高，可不配置授粉树，但落花落果严重，产量较低。为提高坐果率和产量，除了要加强土、肥、水等方面的管理外，还要抓好以下几项措施： 树干环剥 在树干距离地面10～20厘米处，用快刀环割两圈，宽0.4～0.6厘米，深达木质部，把皮剥下，1个月后伤口即可愈
0评论2008-12-12129