豆角保鲜3法
1、袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账
0评论2010-06-1789
关于豇豆的采收与贮运.
1、及时采收，豇豆属陆续采收蔬菜。应及时在种子膨大期前采收。采收时，应在豆荚基部掐断或剪断，免伤其他花芽。 2、采收后应时贮运，
0评论2010-06-1734
豆角加工的技术
腌制豆角 选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实
0评论2010-06-1373
长豇豆干加工技术.
1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后
0评论2010-06-1332
酸豆角的泡制
从无公害豆角种植基地选用组织细嫩紧实、纤维少、无病虫斑的嫩豆荚，清洗后立即摊晒，晾干水后，立即进行泡制。1、容器建造。若是自泡自
0评论2010-06-1377
菜豆角的贮藏技术
1.在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方
0评论2010-05-2069
豇豆的干制技术要点.
干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下： 1、选料要选择无虫
0评论2010-05-1922
绿色食品长豇豆干加工技术.
浙江省丽水市地处浙西南山区，常年种植长豇豆面积达5333公顷以上，年产长豇豆15万t。除鲜豆荚供应市场外，还有部分加工成长豇豆干，远
0评论2010-05-1928
油豆角贮藏保鲜实用技术
油豆角（PhaseolusvulgarisL.）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种，含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20
0评论2010-05-1884
豆角保鲜技术
1.选择耐贮抗病品种，加强田间病虫害防治。贮藏用豆角，应选择肉厚、色绿、抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种，如
0评论2010-05-1862
豆角加工技术
腌制豆角 选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实
0评论2010-05-1863
菜豆角的贮藏
1.在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方
0评论2010-05-1865
豆角保鲜三法
1、袋贮法：先把豆角一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账
0评论2010-05-1867
豇豆的贮藏 .
1．贮藏特性豇豆俗称豆角，原产亚洲中南部，我国种植面积很大，是一种重要的豆类作物，主要作为夏秋淡季蔬菜。豇豆以食用豆荚为主，多汁味美，营养价值颇高，含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和少量烟酸等。豆荚按颜色可分为白豇豆、青豇豆、紫豇豆和花皮豇豆4种，广东
0评论2008-12-2922
豇豆保鲜技术 .
①贮藏特性。 豇豆比菜豆长、嫩脆，含水量更高，更易老化和腐烂，故比菜豆更难贮藏。高温下豆荚里的籽粒迅速生长，荚壳中的养分很快被消耗，导致豆荚迅速衰老、变软变黄、豆荚脱水皱缩、籽粒发芽，因此生产上多采用低温贮藏。一般在贮温为7～8℃、相对湿度80%～90%的条
0评论2008-12-2924
长豇豆干加工的技术 .
1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；红荚种荚果紫红色，较粗短，不适于加工。以白荚种加工后颜色最好，故选白荚或翠绿、浅绿色品种作为加工原料。 2、原料
0评论2008-12-2925
豇豆干制技术 .
干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下： 1、选料要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆，最好把不同品种的豇豆分开干制，以避免干制品长短不一色泽杂乱。 2、漂烫嫩豇豆组织细
0评论2008-12-2924
