精加工冬瓜脯 .
原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。 清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗，洗去外表附着的污物、泥沙。 去皮、去心、切条。将冬瓜去皮、去心后，切成3.5×1.5×1厘米的长条备用。 硬化。将切好的瓜条放入事先制好的饱和石灰水中，浸泡8
0评论2008-12-1265
冬瓜脯的新加工技术 .
冬瓜脯是用于制作糕点、月饼的重要辅助原料。其特点是表面略硬，内部滋润，甜味纯正，爽口，是半成品中质量较高的一种辅料。现介绍其加工方法如下。 一、工艺流程 原料选择→去皮、去心→切条→硬化→冲洗→煮制→烘干→成品。 二、操作要点 1、原料选择：选择肉厚、无
0评论2008-12-1269
冬瓜条的加工新技术 .
选用10～15公斤、充分成熟、形状整齐的冬瓜，洗净，削去瓜皮，用长刀将冬瓜横切为宽15厘米的瓜圈，除去瓜瓤和籽，再切成1.5厘米的小条。将瓜条倒入0.6%的石灰水中，浸泡8～12小时，取出，用清水漂洗3～4次，每次漂洗1～2小时。将漂洗干净的瓜条倒入预先煮沸的清水中，烫
0评论2008-12-1263
冬瓜的贮藏新技术 .
冬季宜于老熟果贮藏，选用晚熟青皮无蜡粉的品种，于九成熟时带一段果梗剪下，收时尽可能避免外部机械损伤和震动、滚动引起的内部损伤。 冬季一般贮藏在窖内，也可放在空屋中贮藏，温暖干燥的环境较为适宜，最佳条件：温度10℃左右，相对湿度70%～75%。贮藏时地面铺细沙
0评论2008-12-1262
杂交黑皮冬瓜栽培要点 .
黑皮冬是华南地区栽培面积最大的冬瓜品种，年播种面积80万亩以上。当前黑皮冬瓜的主栽品种仍是农家种，由于市场对产品品质的要求日趋提高，加之菜区病虫害发生严重，农家种已难以满足生产需要，迫切需要抗
0评论2008-12-1261
温室早春茬冬瓜栽培术 .
一、育苗：早春茬冬瓜生产应选择短蔓型早熟品种，于12月上中旬育苗。育苗时温度白天为25-28℃、夜间13-15℃。如果达不到此温度，可用地热线或水炉加温。为保证全根定植，要求采用9厘米×9厘米的营养土块育苗。定植达到苗龄50天，叶片5征，茎粗5毫米以上，株高18厘米。
0评论2008-12-1260
特早熟青皮冬瓜栽培要点 .
一、特征特性 本品种是从国外引进的一个极早熟冬瓜新品种。据河北省永年县农技中心，经三年推广示范证明，生长势强，特早熟，瓜形为高桩或近球形，瓜颜色为青绿色，成熟后皮呈粉色，肉厚汁多，品质好，耐贮存，单瓜重3―4公斤。本品种耐低温弱光及耐热性较强，并高抗枯
0评论2008-12-1281
冬瓜早熟高产栽培技术 .
选用早熟优质的小青皮冬瓜品种。一般于1月下旬至2月播种，播前先用温水浸种，调节好育苗床上水分。每平方米播种100－150克，播后用塑料薄膜拱棚覆盖地面，以利保温。出苗前白天苗床内湿度保持在35℃，晚上不低于15℃。子叶平展时要间苗，由于冬瓜籽皮厚，出苗先后不一，
0评论2008-12-1266
冬瓜果脯的制作 .
冬瓜果脯以其色泽洁白、质地清脆、外干内潮、味甜爽口，而备受人们的喜爱。其加工方法是： 一、工艺流程。原料选择→刨皮→去心→切分→硬化→冲洗→热烫→漂洗→浸糖→糖煮→成品。 二、操作要点。 ①原料选择。制作果脯的冬瓜，要形态整齐、成熟充分，并以大小为每个
0评论2008-12-1260
特早熟冬瓜高产栽培技术 .
特早熟小冬瓜以主蔓结瓜为主，喜光耐热，耐湿性强。果实短圆柱开，单瓜重2~4kg，嫩瓜皮青，成熟后皮呈粉色，肉厚汁多，清香爽口，商品性好，666.7m2(亩)产量可达5000kg。是一种理想的越夏蔬菜品种。 一、播种育苗 (一)配制营养土鲁西南多在"惊蛰"(3月5日)前后用阳畦育苗
0评论2008-12-1264
冬瓜地方品种有很多病虫防治要加强 .
一、冬瓜主要地方品种 长沙粉皮冬瓜：中迟熟品种，表面有白色蜡粉，长圆筒形，吊瓤，扁籽。瓜长87厘米，大瓜可达25公斤以上，适宜城市近郊及大型冬瓜基地种植。 粉皮扁担冬瓜：中迟熟品种，表面有白色蜡粉，特长圆筒形（扁担形）。瓜长102厘米左右，横径约16厘米，内腔
0评论2008-12-1271
晚茬冬瓜高效栽培技术 .
晚茬冬瓜一般亩产4000公斤以上，适合秋延后保鲜贮藏，市场效益较高，但因其生长期处在高温高湿季节，加剧了肥水供给与生长发育之间的矛盾，尤其是整枝与否，是影响冬瓜高产的关键。 1、田块选择冬瓜不宜在同一块土地连续种植，也不宜在低洼地种植。应选择比较肥沃和中性
0评论2008-12-1264
冬瓜条的制作技术 .
开展深加工是提高冬瓜种植效益，实现农业增值的有效途径，文章简单介绍了冬瓜条的制作技术。 冬瓜是夏秋季主要蔬菜，含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有消暑解热的药用功效。开展深加工是提高冬瓜种植效益，实现农业增值的有效途径，下面简单介绍冬瓜深加工――冬瓜条
0评论2008-12-1266
冬瓜的施肥要点 .
0评论2008-12-1250
冬瓜贮藏有高招 .
秋冬瓜收获后，可以采取下列技术进行贮藏。可以保存到次年的3至4月间，不会腐烂变质，不会失水减重。在通风、阴凉、干爽的房间内，用木板搭高35―40厘米，宽60―70厘米的棚架，在棚架上铺上一层单垫，将冬瓜单层平放在草垫上；或在地板上铺上一层厚约5至10厘米的干净细
0评论2008-12-1267
冬瓜无公害栽培技术 .
冬瓜作为夏季时令蔬菜，是我镇外销蔬菜主栽品种之一，栽培面积100公顷，总产4500多吨，产值150多万元；产品销往我省厦门、漳州、泉州等闽南地区及广东沿海城市。2004年龙翔村近千亩冬瓜生产基地获无公害农产品产地认定，产品获无公害农产品认证。其栽培技术小结如下： 1
0评论2008-12-1249