生姜秋季施肥有窍门 .
生姜是我国重要的出口创汇蔬菜，但在生产管理上很多农民一直沿袭着传统习惯，不按需肥规律追肥，施肥期过于集中，前重后轻，其结果造成前期姜苗徒长，大量养分流失浪费，后期缺肥，植株枯黄早衰，产量降低；有的则偏施氮肥及氮素化肥用量过多，不注意与磷、钾等各种元素
0评论2008-12-1249
姜瘟疫苗防治姜瘟病 .
姜瘟疫苗研制成功，对解决多年不能克服的姜瘟病泛滥提供了一条新途径。姜瘟疫苗一旦被姜农所认识应用，将会引发一场大姜栽培革命。多点示范证明：种姜接种姜瘟疫苗，只要接种工艺正确，防治效果可达90%以上，且生长健壮、主茎变粗、叶片变大变厚、叶色浓绿，平均增产40%
0评论2008-12-1287
如何防治生姜螟虫 .
0评论2008-12-1264
科宝用来预防生姜姜瘟病效果好 .
我地（江西省兴国县）是生姜产地，姜瘟病发生极为普遍，特别是在高温高湿的6～8月大发生，重病田发病率高达60%以上，常导致低产，甚至绝收。以往用甲醛闷种（100倍液浸泡1～3小时），或用链霉素、新植霉素（2000倍液）浸4小时，在发病初期喷链霉素（10000倍液）、敌克松
0评论2008-12-1273
姜瘟的鉴别与防治方法 .
姜瘟又名姜腐烂病或姜青枯病，是生姜生产上危害最严重的病害，从姜苗至姜块的收获期以及贮藏期都有危害，寄主广泛。 姜瘟病原属青枯假单胞杆菌细菌。初次侵染来自姜种带病或土壤带菌，其他寄主发病如花生青枯
0评论2008-12-1273
黄姜的病虫害防治 .
斜纹夜蛾：又名斜纹夜盗蛾，是一种暴食性害虫，以幼虫食黄姜叶、花蕾、花和果实，大发生时可将全丘植株吃成光杆，造成严重损失。该虫1年可发生多代，幼虫4～6龄为暴食期，昼伏夜出，主要危害期7～10月。 应抓住幼虫1～2龄的有利时机进行药剂防治。每亩用BT乳剂50毫升，
0评论2008-12-1262
凤头姜白绢病及其防治 .
生姜属姜科多年生宿根草本植物，是我国重要的经济作物。凤头姜是湖北省来凤县农家品种，是闻名全国的十大生姜优良品种之一。姜皮黄白色，表面光滑，肉质细嫩，纤维少，香辣味浓，品质优良，适于蜜饯加工，每667平方米平均产量1500～2000kg，最高产量可达4000kg。然而，
0评论2008-12-1283
药用植物姜眼斑病 .
姜学名ZingiberofficinaleRosc.别名生姜。为姜科多年生草本植物，作一年生栽培，药用根状茎。具健胃、祛寒、发汁、解毒之功能。大部分地区均有栽培。 症状主要为害叶片，叶斑初为褐色小点，后叶两面病斑扩为梭形，形似眼睛，故称眼斑或眼点
0评论2008-12-12101
生姜姜瘟病发病因素与防治对策 .
生姜是安徽省的特色农产品，全省生姜种植面积1.2万公顷，主产区为临泉、金寨、阜阳、潜山、铜陵、全椒等地。但是，由于姜瘟病发生危害有着逐年加重的趋势，导致生姜的产量与品质降低，影响加工外销，制约生姜产业化的发展。我所于2003年对铜陵地区姜瘟病发生情况调查，
0评论2008-12-1265
药用植物姜瘟病 .
症状姜瘟病又称腐烂病或青枯病，主要侵害地下茎及根部。肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮，挤压病部可流出污白色米水状汁液，散发臭味。根被害也呈淡黄褐色，终致全部腐烂。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶
0评论2008-12-1293
防治姜瘟新法 .
姜瘟病是为害姜的毁灭性病害。在夏秋季姜块迅速膨大期发病，发病后姜苗枯萎死亡，姜块腐烂变质，并且连片发病，蔓延迅速，损失惨重。过去防治姜瘟病，普遍认为必须以防为主，一旦感病，就没有什么特效方法可治。笔者经多年实践证明，在姜瘟病发生后，用20克神农素螯合肥
0评论2008-12-1266
嫩姜高产栽培技术的九步曲 .
生姜软化栽培是在正常栽培的基础上；一增加栽培密度，加强遮阳降温的措施，从而达到采收嫩姜的目的。这样嫩姜不仅收获期长，产量高，且鲜嫩质脆，皮薄节稀，食用时有清香的姜味。 1．选地：选择连续3年没种过姜的肥沃土壤。 2．选种：选择块大、芽多、无病虫害的新鲜姜
0评论2008-12-1254
巧培土姜稳获高产 .
培土是决定姜产量和品质的重要措施。培土合适，才能使姜生长健壮，产量高。姜的根茎需生长在黑暗、湿润的环境中，见光即停止生长。因此，应随姜的生长进行培土。如果培土不及时，姜的根茎暴露于空气中，会严重影响姜的质量和产量。 为姜培土应掌握什么方法？怎样进行培
0评论2008-12-1256
出口姜芽的生产技术 .
出口姜芽与常规生姜栽培技术类似，在品种上选用分枝多的密苗型“小姜”，播种密度为每亩10000株；栽培管理技术主要为：增施基肥，及早追肥浇水，促进生姜提早分枝及生长，同时注意遮荫。姜芽制作从生姜长足苗，直至生姜收获期都可以进行。软化姜芽生产需重点抓好以下几
0评论2008-12-1256
怎样加工姜油 .
生姜富含姜醇、姜酚及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的姜油，具有行气开窍、通血、驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的原料。加工优质姜油成本低，效益显著。 1.选料及处理。将鲜姜冼
0评论2008-12-1255
糖醋酥姜的加工 .
蔬菜的糖醋渍制加工这类产品多用蒜、黄瓜、萝卜、姜等作原料进行加工，工艺过程包括：原料处理，沥水晾干，入缸加入配制液渍制和保存，渍制方法如下： 1、原料腌制：选用新鲜嫩姜，洗净，刮去姜皮，或者用带有橡皮头的砂轮由于磨擦作用去除姜皮，冲洗干净。加盐腌制，在
0评论2008-12-1255
生姜的储藏保鲜法 .
0评论2008-12-1251
姜片吸虫病 .
0评论2008-12-1272
糖梅姜的加工 .
本品是传统的糖制品，以往行销东南亚，具有甜、酸、咸、辣、特殊风味。加工技术如下： 1、原料处理： 制备姜粉：采用鲜嫩姜及鲜老姜，比例为4:3，两种姜充分洗净，刮去姜皮浮皮后，切碎后进行护色，浸泡在0.1%亚硫酸氢钠溶液中8小时，后用清水冲洗，入打浆机打成细浆，
0评论2008-12-1256