疏轮大肉姜 .
0评论2008-12-29101
种植姜深沟浅覆产量高 .
姜发芽慢，出苗时间长。春季4～5月种姜时节地温较低，为利于生姜出苗，生产中多采用起垄沟种，姜种播于沟内。传统开沟种姜存在着姜沟太浅，给后期培土带来了不利而影响到姜块的正常膨大。为改善这一状态，我们采用生姜深沟浅盖勤覆栽植方法，克服了种种弊端，从而提高了
0评论2008-12-2974
姜眼斑病 .
〔病原菌学名〕Drechsleraspicifera(Bain)v.Arx 〔寄主作物〕姜。 〔病害诊断〕为害叶片。叶片发病，初时产生褐色小斑点，扩展后病斑梭形，大小5～10毫米，灰白色，边缘浅褐色，周围有明显或不明显的黄色晕圈。湿度大时，病斑两面生出暗灰色至黑色霉状物。发病严重时，
0评论2008-12-2974
姜叶枯病 .
〔病原菌学名〕MycosphaerellazingiberiShiraietHara. 〔寄主作物〕姜。 〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片发病，初时产生黄褐色小斑点，逐渐扩展成大小不等的椭圆形或不规则形病斑，病斑黄褐色，边缘褐色。后期病斑表面生出黑色小粒点。发病严重时，叶片布满病斑或病斑
0评论2008-12-29103
姜白星病 .
〔病原菌学名〕Septoriazingiberis 〔寄主作物〕姜。 〔病害诊断〕为害叶片。叶片发病，初时产生水渍状小斑点，逐渐扩展后病斑近梭形，淡褐色，中央灰白色，后期病斑上下延伸成长条斑。病斑上散生许多小黑点。严重时病斑可纵裂，叶片枯死。致病菌为姜壳针孢。分生孢子
0评论2008-12-2984
姜炭疽病 .
〔病原菌学名〕ColletotrichumgloeosprioidesPenz,Colletotrichumcapsici(Syd.)BulleretBisby 〔寄主作物〕姜、辣椒、茄子、番茄等。 〔病害诊断〕为害叶片。多先自叶尖，叶缘出现病斑，后向下、向内扩展。病斑初时为水渍状褐色斑点，扩展后病斑近圆形、棱形或不规则形
0评论2008-12-2981
姜斑点病 .
〔病原菌学名〕PhyllostictazingiberiHori 〔寄主作物〕姜、白豆蔻。 〔病害诊断〕主要为害叶片。叶片上病斑梭形或长圆形，长3～5毫米，边缘褐色，中央黄白色并变薄，易破裂或穿孔，后期病斑表面产生许多小黑点。发病严重时，全叶星星点点布满病斑。致病菌为姜叶点霉。
0评论2008-12-2979
优质生姜油加工方法 .
生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料，在国内外市场颇受欢迎。加工优质姜油
0评论2008-12-2962
姜斑点病防治措施 .
〔防治措施〕（1）选地势较高地块种植，一般地势地块要高垄或高畦种植，并整修好排水系统。（2）避免连作。重病地应与粮食作物或其他蔬菜进行2年以上轮作。（3）施足腐熟粪肥，避免偏施、过施氮肥，增施磷、钾肥。（4）适时、适量灌水。雨季做好清沟排渍，雨后排除田间
0评论2008-12-2966
生姜制品的加工技术 .
一、生姜油生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质，可用作食品添加剂，天然香料原料及医药原料。具有较高的商品价值。生姜油的提取通常采用水蒸汽蒸馏法，其具体操作步骤如下：1.选料及预处理：选择新鲜无霉烂
0评论2008-12-2968
秋后生姜追肥“三配合” .
0评论2008-12-2948
如何科学选用姜瘟病防治药剂 .
姜瘟病是一种流行性强、传播速度快、危害较大的细菌性病害，近年来已成为不少地方严重制约姜生产的关键问题。对于姜瘟病的防治，除了应选用抗病品种、采用无病姜种、坚持3年以上轮作和高畦栽培、合理增施有机肥和磷钾硼肥、加强水肥管理、及时清洁田园等各项农业防治措
0评论2008-12-2966
生姜的采收 .
（1）适宜收获期随着天气逐渐转冷，气温日趋下降，生姜地上部分茎叶的养分逐渐枯竭，姜叶开始萎缩，茎秆变得枯黄，此时地下茎已充分膨大、粗壮、出现光泽，必须及时采收。确定适宜的采收期需要考虑的因素：①当年、当地气候变化特点，若气温下降过快，宜早采收，反之可
0评论2008-12-2949
生姜堆藏法 .
目前采用堆藏姜的方式主要有包装堆藏、封闭堆藏和散放堆藏三种方法。 （1）包装堆藏：首先对待贮姜进行严格挑选，剔除受冻、受伤、小块和干瘪有病的姜块，然后将姜装筐（篓），采用骑马形分柱堆放。堆柱高度以三只筐（篓）高即可。贮藏期间，经过高温季节，姜块容易出
0评论2008-12-2974
姜对生长条件的要求 .
姜原产于热带多雨的森林地区，要求阴湿而温暖的环境，生育期间的适宜温度为22～28℃，不耐寒，地上部遇霜冻枯死。地下部也不能忍耐0℃的低温。也不耐热，如温度过高，阳光直射，生长受阻，故在栽培上夏季应遮阴。对土壤湿度的要求严格，抗旱力不强，如长期干旱则茎叶枯
0评论2008-12-2977
生姜食品加工方法 .
1白糖姜片选用新鲜姜洗净去皮后，切成3--5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0．25份备料。先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，沥去水分。再配制62%--65%的浓糖液，并加入0．15%的柠檬酸煮沸使糖全部溶解，滤除杂
0评论2008-12-2964
创新姜种储藏技术 .
0评论2008-12-2978
生姜栽培技术 .
适时栽植 姜应在断霜后栽植。播种时按行距50厘米，开一深6－8厘米沟，株距26－33厘米，苗栽4000－5000株。排姜时种姜平放沟底，凹面朝上轻压入泥与泥面相平，芽头朝一方向排列，便于以后掘取种姜。然后每亩用厩肥1000－l500公斤，混合草木灰100公斤做盖种肥盖种，再盖上
0评论2008-12-2944
生姜虫害防治 .
生姜易受姜螟、异形眼覃蚊的为害。①姜螟（玉米螟）。是为害生姜的主要害虫，它的食性很杂，为害时连续咬食嫩茎，并钻到茎中继续为害，故又叫钻心虫。 〖防治措施〗清洁田园，把收获后遗留在田间虫蛀的断株、枯叶等清理干净、烧毁；剥除虫叶、虫鞘，在不影响生姜生长情
0评论2008-12-2969