六堡茶的内质审评 .
0评论2008-12-2948
红茶的产生和发展 .
0评论2008-12-2950
新茶保鲜贮藏技术 .
●抽气充氮保鲜 抽气充氮保鲜是采用氮气来置换包装袋内的空气，防止茶叶氧化，从而达到茶叶陈化变质。采用铝箔包装袋充氮包装绿茶，经6个月贮藏后，维生素C含量可保持96%以上。充氮包装在充气过程中一定要注意包装袋密封的牢固性，要防止充氮不足或漏气现象的发生。在
0评论2008-12-2944
茶叶类别概要 .
在唐代以前，茶叶的利用、饮用，开始是生煮羹饮或晒于收藏，而后多以捣叶作成饼茶，或是蒸叶捣碎制成团茶，因此在唐代以前已出现晒干散茶和团饼茶。唐代之初，蒸青团茶已成为主要茶类，也有晒干的叶茶（类似现代的白茶）。唐?陆羽所著《茶经?六之饮》中称：“饮有确（粗
0评论2008-12-2944
机采茶叶鲜叶加工初制 .
1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。 2、机采鲜叶初制 珠茶加工，在原加工工艺基础上，采用分筛杀青叶；筛分对锅叶，分别做大锅；筛分大锅叶、复炒筛面头子、去梗等工艺，提高珠茶园紧度和毛茶质量。烘青加工，采用滚筒
0评论2008-12-2944
茶园病虫害防治五法 .
苦楝树叶法――采苦楝树叶2公斤，切碎后加水10公斤，煮沸后1小时过滤，冷却后再加2％洗衣粉溶液200倍喷雾，此法可防治茶裹蛾、小绿叶蝉、茶毛虫、卷叶蛾、刺蛾等多种害虫。 山苍子叶法――山苍子鲜叶加适量烟杆熬水后再加煤油少许，此法可防治茶小绿叶蝉、黑刺粉虱等害
0评论2008-12-2945
幼龄茶园咋管 .
抗旱保苗茶苗移栽后，要保持土壤湿润，连续5―7天不下雨，应浇水抗旱。 及时补苗新建茶园一般均有不同程度的缺苗，必须抓紧时间在建园一年内将缺苗补齐。最好采用同龄的茶园补，补植后要浇透水。 浅耕施肥新建茶园行间空隙大，易滋生杂草，妨碍茶树生长，必须经常浅耕人
0评论2008-12-2938
无公害茶园冬季管理要点 .
根据茶树的生长发育规律，进入秋冬季节，茶树地上部分将逐渐停止生长、进入休眠期，但是茶树的地下部分却恰恰相反，逐渐活跃，并进入全年根系活动的高峰期。这时的茶园管理工作尤为重要，它将直接关系到翌年茶叶特别是保证春茶的产量和质量。因为，春茶采摘的芽叶要依靠
0评论2008-12-2937
从素茶到花茶 .
0评论2008-12-2942
对付茶树开花的方法 .
洪雅县余坪镇桂花村余怀炯来信说：目前当地茶树大量开花结果，消耗茶树营养，影响来年的茶叶产量。询问用什么无公害农药可以把茶树所开的花、果除掉，确保来年的茶叶丰收。 蒲江县茶叶栽培专家廖长力回答：今年气候前期高温干旱，后期雨水增多，使一些排水不畅的低洼地
0评论2008-12-2942
春茶、夏茶、秋茶的鉴别 .
冬天，茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实
0评论2008-12-2945
古代的制茶方式 .
0评论2008-12-2947
上茗轩牌红茶 .
上茗轩牌红茶是英德市上茗轩茶叶有限责任公司的拳头产品，该产品经过联合利华和广东茶叶进出口公司委托农业部茶叶质量监督检验测试中心检测通过欧盟农残标准，已连续多年被联合利华、广东茶叶进出口公司等大型出口公司选用。 英德市上茗轩茶叶有限责任公司是广东农垦上
0评论2008-12-2955
无公害茶叶生产技术规程 .
无公害茶叶是指有害或有毒物或残留量控制在安全允许范围内，符合NY5017―2001标准的茶叶，或以此为主要原料并按无公害茶叶生产操作技术加工的初级产品。 一、产地环境要求 无公害茶叶产地必须选择在生态环境良好、没有直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污
0评论2008-12-2951
六堡茶的采摘制作及加工工艺特色 .
0评论2008-12-2958
科技抗冻及灾后茶树技术服务信息 .
一、灾后茶树补救措施： 1、科学修剪：由于不同品种、不同海拔高度、不同坡向的茶园，其茶树受冻程度不同，一般大叶种、高海拔、北坡的茶园茶树受冻害较严重，要根据受冻害程度进行及时合理的整枝修剪，当气温回升稳定后，观察茶树受冻害情况，冻害较轻的采用轻修剪，
0评论2008-12-2945
六堡茶的品质特征 .
六堡茶在六大茶类中与其他茶类不同，一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则越陈越好，愈陈愈香。如果说绿茶是清纯的仙子，那么欣赏六堡茶黑褐光润的外形，只觉得是面对一位历经沧桑的故人，您看他茶身条索肥壮，呈圆柱形，外形匀整尚紧，结成块状，干茶色泽黑褐光润，内质汤
0评论2008-12-2956
茶树冻害补救措施 .
2月15～18日，我们对资兴汤市、彭市、果茶所和郴州华塘茶场的茶树冻害情况进行了调查。调查发现，肥培好的茶园，茶树绿叶层厚，树势强壮，受灾程度较轻，反之则重。不同品种受灾程度也不一样，其中早生品种福云6号与福鼎大毫和白毫早受灾较重，中晚生的碧香早、槠叶齐
0评论2008-12-2938
灾后茶树补救措施 .
1、科学修剪：由于不同品种、不同海拔高度、不同坡向的茶园，其茶树受冻程度不同，一般大叶种、高海拔、北坡的茶园茶树受冻害较严重，要根据受冻害程度进行及时合理的整枝修剪，当气温回升稳定后，观察茶树受冻害情况，冻害较轻的采用轻修剪，即叶面下剪3厘米左右，冻
0评论2008-12-2948
冻伤茶苗抢救措施 .
0评论2008-12-2936