大棚茶树栽培管理 .
茶园覆盖塑料大棚是提早名优茶开采时间，提高品质，大幅度增加经济效益的重要栽培管理技术。大棚的主要功能是保温防霜防冻，一般头年10月下旬到12月下旬，霜冻来临前搭建盖膜，到次年4月上中旬可揭膜。 大棚环境管理 棚内较适合茶叶生长的温度为20℃～25℃，最高不能超
0评论2008-12-1235
白芽奇兰茶的采摘技术 .
白芽奇兰茶的采摘技术同茶树生长发育，茶叶品质关系密切，如果采摘方法不当，乱抓乱采，不但会影响茶树的发育成长，而且会导致茶树早衰；也不利于育苗剪穗；采下的单叶片及受机械伤折断的芽梢、叶片难于做青，成品茶质差；如果不适时采、过早或过迟采摘，会出现茶青过幼
0评论2008-12-1232
针形名优茶的加工工艺 .
以南京雨花茶为例，介绍针形名优茶的传统手工加工技术。 1、杀青：杀青在平锅中操作。锅温120～140℃，鲜叶含水量高，杀青温度相对高些；鲜叶含水量低，杀青温度相对低些。投叶量为400～500克。投叶前用制茶专用油润滑锅子，但不宜太多，否则会影响干茶色泽。鲜叶下锅后
0评论2008-12-1228
有关甜茶栽培技术的要点 .
一、生长特性 甜茶在2-3月气温稳定于13℃以上时长出新芽，并在宿根上长出新的株条。甜茶株态呈丛生型，树冠较窄，直立株条较多。7月份高海拔山区气温25℃左右，低海拔地区30℃左右时，植株停止向上生长，枝叶基本定型，开始转入叶营养积蓄期和糖分转化期。11月份后，气
0评论2008-12-1230
种植无公害茶叶五要领 .
近年来，国际贸易市场对我国茶叶在质量方面要求有所提高，解决农药残留是迫切问题。要生产无公害茶叶，确保优质有机食品供应市场，归纳起来须采取以下五条技术措施： 1.加强茶园管理 （1）在茶园中提倡施用有机肥。冬季施用一次基肥，春茶前施用一次催芽肥，春茶后及时
0评论2008-12-1227
春季茶园培育管理 .
幼龄茶园春季管理技术要点 合理间作：闲行严格按照规范套种要求，套种作物以豆科为主，与茶带相距30厘米以上，严禁套种高杆及攀沿作物；忙行严禁套种。 合理疏苗：对丛生密植茶园，按每穴留3～5株壮苗的要求，除去弱小茶苗，培养健壮茶苗，疏苗时使用枝剪将多余的弱小茶
0评论2008-12-1230
茶树幼苗防旱抗旱措施 .
新发展的良种茶园能否全苗齐苗长好成园，首要关键在于能否安全度过夏秋干旱关。今年的气候相当特殊，梅雨刚过便酷日当空，7月上旬以来一直处于高温，部分区县连续7-8日处于38℃-39℃，严重威胁着茶树幼苗的生长发育和生存。七八月份茶苗是最易被晒死，因此如何做好幼苗
0评论2008-12-1229
针形茶的机制工艺 .
针形茶的种类较多，目前这一类产品在市场上有较好的发展趋势，深受消费者的喜爱。针形茶的加工工艺流程，可归纳为鲜叶摊放―杀青―(揉捻)―初烘一摊晾一整形一足干。 杀青：针形茶的杀青多采用微型滚筒杀青机。开机后开始加温，待简体进口约20厘米处温度上升至120～130
0评论2008-12-1228
春茶当前生产管理技术 .
春茶提早开采、提早上市，从而提高春茶产量产值，是茶业增效茶农增收的关键，结合富阳市茶叶生产实际，春茶开采前主要抓好茶园施肥、茶树修剪、冻害预防、茶厂茶机维修等工作。 1、浅耕施肥。通过浅耕，可疏松土壤、提高土温，促进春茶早发，浅耕时间一般在2月底至3月初
0评论2008-12-1232
秋末别亏待你的茶园！ .
秋末茶季结束后的茶园管理工作，有利用减少病虫的越冬基数，是促进来年茶叶优质高产的基础，须抓好以下几项工作： 一、药剂封园：搞好秋末药剂封园，可减轻来年的病虫危害，尤其是螨类。较为理想的封园药剂是45％晶体石硫合剂。此药不仅对螨类有良好的防治效果，而且对
0评论2008-12-1232
茶园春管抓五早 .
0评论2008-12-1224
当前茶园管理抓什么 .
一、浅耕除草。凡是去年秋冬尚未耕锄过、目前杂草较多的茶园，当前都要进行一次浅耕除草，特别是茶行间的茅草、蕨萁等都要连根拨掉。对地势低洼容易积水的茶园，要及时开好排水沟，降低茶园地下水位，有利茶树生长。 二、施好春肥。凡是去冬已施过基肥，现在每亩可用尿
0评论2008-12-1226
大棚茶栽培管理技术要点 .
一、园地选择：选择土壤肥沃，水源充足，土壤通透性好的平地或缓坡地建园。最好选用北面为山、南部开阔的地形，以利于阻挡冬季的寒风，并避开风口平原地茶园，应在茶园北面设置防风林。 二、树龄：以壮龄茶园为主，其树势强、生长壮、茶叶产量高，茶园覆盖度85%以上。
0评论2008-12-1232
茶树受冻危害后应采取的措施 .
0评论2008-12-1229
烘青绿茶鲜叶的加工技术 .
烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数的烘青作为害制花茶的茶胚，通过害花，加工成花茶，供应喜喝花茶的人们消费。如我国的东北、华北、西北和四川成都地区等，每年需用大量的花茶。 烘青绿茶的制法分杀青、揉捻、干燥3个工艺过程。 (1)杀青：杀青的目的
0评论2008-12-1234
茶叶高产优质高效技术 .
该项技术适用于适度规模，茶农一般经营30亩，采用无性系良种，3年投产，4年盈利7～8年高产。采制一体化经营，实现亩产值2000～8000元。其主要技术要点为： （一）选地条件：海拔高度1200米以下，坡度25度以下；年降雨量1500毫米左右，酸性土（pH4.0～6.5），土层深厚（
0评论2008-12-1229
扁形名优茶的加工工艺 .
0评论2008-12-1228
炒青绿茶鲜叶的加工技术 .
制作过程分为：杀青一揉捻一干燥三道工序。 1．杀青 (1)杀青目的要求：杀青是绿茶鲜叶制的第一道关键工序。通过杀青来破坏鲜叶中酶的活化，防止芽叶变红，形成绿茶“绿叶绿汤”的品质特征，并随着叶内水分的散失，增进茶香，使叶质变软，为揉捻创造条件。 (2)杀青技术：
0评论2008-12-1231
茶树低位嫁接换种技术 .
（一）技术要点 １、嫁接换种时间 以５月中旬至６月上旬为最佳时期。此时嫁接雨量充沛，气温、地温较高，接穗愈合生长快，成活率高，且不影响春季生产和春茶经济效益。 ２、砧木和接穗选择 进行低位嫁接换种的群体茶园要求树龄在４０龄以下、立地条件好、根系发达、生长
0评论2008-12-1230
扁形茶的机制工艺 .
0评论2008-12-1223