茶叶长期保存的妙招 .
生活中、人们大多家中备有茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。所以，对茶叶的保存变得尤为重要。 那么，究竟怎样才
0评论2008-12-1225
茶渣可处理废水 .
0评论2008-12-1227
茶叶在兽医临床的妙用 .
茶叶具有清热解毒、润肺化痰、抑菌、消食健胃等作用。用茶叶或用茶叶与其他药物配合来治疗家畜的某些疾病，具有很好的疗效。下面介绍几种验方： 耕牛因食草过多引起肚胀可将茶叶与皂角一起捣碎，塞入牛的肛门，能引起牛急性排粪，消除肚胀。或用茶叶、去壳萝卜子各250
0评论2008-12-1229
极品茶叶的辨认方法 .
爱饮茶的入，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友，但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的。因此，当你想去购买茶中极
0评论2008-12-1226
玫瑰花茶窨制技术 .
玫瑰花茶产于福建和广东。窨制始于明代。产于我国中部、北部低山丛林，庭院或花园多有栽培，耐寒性强，品种繁多，花香馥郁（甜香）持久。 在花汛期间，采当日朵大饱满、花瓣肥厚、色泽鲜艳红润、含苞初放之鲜花，经摊放、折瓣、去花蒂花蕊，用花瓣付窨。分别以烘青绿茶
0评论2008-12-1228
绿茶及其制作工艺 .
绿茶分烘青、炒青两种。烘青绿茶初制工序有3道：杀青、揉捻十干燥。炒青绿茶初制工序有：鲜叶→杀青→样捻→炒干。干燥方法和烘青绿茶相异，不是烘干；而是炒干。炒干是形成炒青绿茶特有的形状、色泽、香味的关键工序，闽东各县茶叶生产炒干形式有全炒干和半烘炒两种。
0评论2008-12-1227
八种茶不能饮用 .
１、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。 ２、霉变茶：含有大量毒素。 ３、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。 ４、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道
0评论2008-12-1230
茶油制作方法 .
制作方法1.将采收后的茶籽进行曝晒，或用小火慢烘，待其壳脱落后，取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越细越好。字串8 2.用蒸笼隔水蒸熟，取热的碾粒(蒸坯料)，趁热快速踩饼，如果冷了，搞不成饼，降低出油率，甚至不出油。 3.将饼放入土榨中
0评论2008-12-1226
一锭雪茶酥制作方法 .
0评论2008-12-1229
鲜花当茶喝 安全不安全？ .
泡杯玫瑰花茶来美容、喝杯菊花茶清清火。天气渐热，都市青年，尤其是女性白领掀起了一股喝鲜花茶美容的时尚热潮，金银花、玫瑰、牡丹、贡菊、百合等无不可以冲泡。但记者了解到，这些似茶而非茶的代用茶在热销的同时，也成了卫生监管的一块空白。 代用茶有饮用禁忌 昨
0评论2008-12-1231
茶叶在畜牧生产中的妙用 .
茶叶具有清热解毒、润肺化痰、抑菌、消食健胃等作用。用茶叶或用茶叶与其他药物配合来治疗家畜的某些疾病，具有很好的疗效。下面介绍18则验方： 1.耕牛因食草过多引起肚胀。可将茶叶与皂角一起捣碎，塞入牛的肛门，能引起急性排粪，消除肚胀；或用茶叶、去壳萝卜籽各250
0评论2008-12-1225
烘青绿茶鲜茶叶加工技术 .
烘青绿茶，除少量以烘青产品在市场直接销售外，大多数的烘青作为害制花茶的茶胚，通过害花，加工成花茶，供应喜喝花茶的人们消费。如我国的东北、华北、西北和四川成都地区等，每年需用大量的花茶。烘青绿茶的制法分杀青、揉捻、干燥3个工艺过程。 杀青：杀青的目的和
0评论2008-12-1226
6CW系列茶叶微波杀青干燥设备 .
0评论2008-12-1229
传统普洱茶加工方法 .
普洱茶是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料加工制作而成，具有味浓、耐泡、香醇的特点。普洱散茶的制作是先将鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制作，具体步骤和方法是： 一杀青。大多采用锅
0评论2008-12-1226
无公害茶叶的加工技术 .
多年来，茶叶一直作为农副产品，对其加工环境和卫生质量没有太多的具体要求，只对少数几个卫生指标作了要求。2001年9月份，《无公害食品茶叶》系列标准已经颁布实施，要求茶区从事茶叶生产、加工和销售的企业和个人，都应该按这个标准来组织生产。茶叶是我国的国饮，近
0评论2008-12-1228
制茶废料提取咖啡碱新工艺 .
咖啡碱是一种生物碱类医药原料，在自然界，咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。据化验，茶叶中咖啡碱的含量可达2%～5%。一般制茶的废料（如茶末、茶屑）中咖啡碱的含量为2%～2.5%。国外主要从咖啡豆中提取咖啡碱。我国盛产茶叶，每年有大量各种制
0评论2008-12-1226
枸杞茶的制作技术 .
枸杞茶是以采摘生长期枸杞树嫩枝头为原料，经加工而成的新型保健茶叶，具有清香扑鼻，沁人心脾，醒脑明目，清醇甘甜，回味悠长等特点。其制作方法如下： 1.原料采集。采摘嫩枝头宜在4月上旬至9月下旬进行，要选择采摘生长旺盛、嫩芽粗壮且无病虫害的枝头。为保证有充足
0评论2008-12-1231
微波在茶叶加工中的应用 .
茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化，有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术，而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。 微波是指介于无线电和光波之间的超高电磁波。目前，应用在食品工业中的微波装置的中心波长0.328米（频率
0评论2008-12-1235