甜柿子高产优质栽培技术及病虫害防治
甜柿是我国从日本引进的柿中珍品，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多个品种。其营养保健价值高，耐贮运，商品性好，有极好的发展前景。现介绍其优质高产栽培技术如下： 一、建园定植 选择土层深厚，pH值5.5--7.5的砂质壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖宽100cm、深8
0评论2008-12-12110
甜柿子高产优质栽培技术
甜柿是我国从日本引进的柿中珍品，有新次郎、富有、伊豆、西村早生等十多个品种。其营养保健价值高，耐贮运，商品性好，有极好的发展前景。现介绍其优质高产栽培技术如下： 一、建园定植 选择土层深厚，pH值5.5--7.5的砂质壤土，山地、平地、丘陵地均可。挖宽100cm、深
0评论2008-12-1271
落叶乔木--柿子树
柿子树是落叶乔木，品种很多。叶子是椭圆形或倒卵形，背面有绒毛，花是黄白色。结浆果，扁圆形或圆锥形，橙黄色或黄色，可以吃。木材可以制器具。柿树原产我国，是柿树科的一种落叶乔木，高可达15米，它树干直立，树冠庞大，柿果成熟于九、十月间。柿果即柿子，它美味多
0评论2008-12-12139
富有柿子落果原因用其防治
“富有”柿子以其在树上自然脱色、口感好、效益高倍受青睐，但“富有”柿子落果的问题却一直在影响着其产量的提高，一般可导致减产幅度为20%～70%，为此，对造成“富有”柿子落果的原因及其防治技术这个课题进行了系统的研究，得出如下结论，供广大“富有”柿子种植户参
0评论2008-12-12158
柿子树的整形和冬季修剪
一、整形：柿子树适应矮化密植栽培的需要，主要采用自然开心形、变则主干形和主干疏层形等树形。主干疏层形特点：有明显的中央领导干，主枝在其上成层分布，第一层3个主枝，第二层2个主枝，第三层1个主枝，上下两层主枝错开，层间距60-70厘米。各主枝着生2-3个侧枝，两
0评论2008-12-12103
柿子脱涩有妙招
如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性，使人感觉不到涩味，对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。 温水法即用草帘围护大缸保温，将柿果浸入40℃左右的温水中，保持水温，经10～24小时即可脱涩。此法可使柿果保持原有硬度及脆度，且果色鲜亮。 石灰水法将采收后的柿子浸泡
0评论2008-12-1269
老鸦柿 野柿子
学名：DiospyrosrhombifoliaHemsl. 英文名：CrowPersimmon 科名：柿树科 别名：野柿子 形态特征： 落叶灌木。主根粗壮，质坚韧。枝条细有刺，叶互生，卵状菱形至倒卵形，长4.5～5.5cm，宽2～3cm，先端尖或钝，基部狭楔形，花白色单生于叶腋，单性，雌雄异株。果卵球形
0评论2008-12-12196
柿子保鲜经
1.室内堆藏：选择阴凉干燥、通风良好的空房子，扫净地面，上铺15―20厘米厚的谷草，将选好的柿子摆放在谷草上，放3―4层，要轻拿轻放，以免损伤柿皮，然后再盖以谷草进行贮藏。 2.室外贮藏： ①选择背阴且温度变化较小的地方为建柿床地点。 ②柿床规格。在地面上用木柱
0评论2008-12-1273
柿子酱加工工艺
0评论2008-12-1285
特晚熟柿子新品种-雪柿子
雪柿子是乳山海贤苗木基地独家选育推出的柿子品种，经省市有关专家考察论证，其综合性状优于其他晚熟品种。 雪柿子果实在“小雪”成熟，自花授粉，单果重150～200克，果实紫红色，含糖23%。果实成熟后非常坚硬，耐储运，出售时不分等级，市场批发价可达到1.5元/个，青岛
0评论2008-12-12151
柿子的脱涩方法
柿子成熟后一般都有涩味，不经处理无法直接食用。柿子脱涩的快慢既与柿子的品种和成熟度有关，也与当时的气温和脱涩物质有关。常用的脱涩方法如下： 温水脱涩把柿子放在容器内?穴忌用铁器?雪加入40℃的温水浸泡16～18个小时。若温度低时，中间可换温水一次，多泡一天。
0评论2008-12-1284
柿子“黑屁股”病的防治
一、柿子“黑屁股”病的症状在柿果接近成熟时，柿果尾部(俗称屁股)发病结块变黑，然后释放乙烯而快速变红、软化、腐烂、脱落、而叶片基本无症状表现。该病症状与炭疽病和黑星病有相似之处，因而有人认为急性炭疽
0评论2008-12-12120
柿子的多味制作方法
柿子在加工之前，要先进行杀菌处理。将洗净的柿子置于0．2%-0．3%的过氧酸杀菌水溶液中浸泡1分钟左右(浸泡时间过长柿子会褪色)，取出后用凉开水或干净的自来水清洗，去掉果实外表的杀菌液，放置在阴凉通风处沥去表面水分。 柿饼：将柿子摊放在薄板上晒2-3天，然后洗净手
0评论2008-12-1286
哪里适宜种植柿子树
一、适时定植。柿树为落叶果树，要求在落叶后至萌芽前定植，一般在立春前后进行，栽植密度依地势、土壤、品种、砧木、栽培管理条件等而定。山地涩柿株行距为５米×６米或６米×６米，甜柿为４米×５米或５米×５米；平地涩柿株行距为６米×７米或７米×７米，甜柿为５
0评论2008-12-12137
柿子加工二法
一、柿干 1．采果：以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。 2．旋皮：采收的柿果要用剪刀剪去柿蒂翼，并去皮，去皮是用旋刀旋去表皮，去皮要求薄匀，不漏旋、不重旋。基部果蒂周围留皮要尽量少一些，一般宽度不能超过1厘米。 3．切片：将旋皮
0评论2008-12-1280
柿子怎样建园
一、园地选择 选择交通便利，集中连片，土层深厚肥沃,排水良好,粘质或砂质壤土，背风向阳的缓坡地建园为宜。 二、品种选择、 适宜我州种植的柿子品种有富有、次郎、禅寺丸、扁柿、火柿、水柿等，前三个为甜柿品种，后为涩柿品种。甜柿品种要配植授粉树，以上三个品种可
0评论2008-12-1296
柿子糕的加工工艺
一、原辅料配比(按1000g成品计) 鲜柿800―1000g，复合胶凝剂25―40g，白砂糖600―750g，柠橡酸8―10g。 二、制作要点 1、化胶：将胶凝剂分别称量后混合，再加入少量白砂使其均匀，然后用温开水使其溶化开。 2、原料清洗：选用成熟的柿子鲜果或未完全成熟的果，挖去腐烂
0评论2008-12-1272
柿子加工的四种方法
柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C，钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量13―24%，被号称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"。为使柿子转化增值，下面介绍四种加工方法。 一、甜柿。甜柿，又叫泡柿、脆柿，是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成，具有甜、脆的特点。其浸
0评论2008-12-1280
狮头（柿子）
0评论2008-12-12118