鲜姜橘子汁 .
0评论2008-12-2967
白糖姜片咋加工 .
0评论2008-12-2966
姜的贮藏技术 .
1）贮藏特点。姜性喜温暖湿润，不耐低温，在10℃以下易受冷害。受冷害的姜块在温度回升时易烂，贮藏温度过高易烂，适温约为15℃左右，相对湿度为65％。 贮藏的生姜应收获充分生长的根茎，不能在地里受霜冻。一般都随收随下窖贮藏，不能在田间过夜。最好不在晴天收获，
0评论2008-12-1270
生姜的简易贮藏四法 .
作贮藏用的生姜，要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时，选择晴朗天气，块茎干燥不带泥采收，摘去茎叶，剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温，下面简介四种方法： 1、封闭堆藏：对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包
0评论2008-12-1261
西林火姜 .
产品简介：西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球较小，个体匀称，呈双层排列，根、茎皮肉皆为淡黄色，嫩芽紫红色，肉质致密，辛辣味浓，一般亩产0.8―1吨，是制作烤姜块、片的主要原料。分布在全县各乡（镇）种植。产品特点：火姜中含有浓郁的挥发油和姜
0评论2008-12-2986
糖姜片 .
①配料：生姜5千克，明矾125克，白糖2.5千克。 ②制作：将备好的生姜片泡在明矾水中，明矾水要高出生姜1厘米，浸泡8～10小时后用清水清洗、滤干，放入干净铁锅内炒。炒姜的铁锅须用碱水彻底洗刷干净，否则制出的糖姜是黑色的。将滤干的生姜片倒入锅内，同时将白糖倒入拌
0评论2008-12-1277